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任冉RenRan做的5种口味熬糖版雪花酥&牛轧饼干
任冉RenRan
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5种口味熬糖版雪花酥&牛轧饼干
这次给出的椰子杏仁、草莓开心果、抹茶蔓越莓、咖啡榛果和咸蛋黄肉松5款雪花酥口味,以及相对应的椰子、草莓、抹茶、咖啡、咸蛋黄5款牛轧饼干口味,款款都是经过反复调试,以期糖的甜度与其他配料咸度、酸度、苦度能够达到适中的平衡。
可以说配方方面是很花了一番心思的,也期待大家的尝试哈!
iPhone 拍摄
于 2018-11-28 22:56:00
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9 回应
品佳烘焙
2019-01-02 |
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任老师,你好,我没买椰子粉换等量的奶粉代替可以吗
任冉RenRan
上海 | 2019-01-02 |
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@手机用户8499_87ot 椰子味配方的下面就是原味配方
品佳烘焙
2019-01-02 |
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@任冉Srivatsa 好的,谢谢
品佳烘焙
2019-01-07 |
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老师,忘记放黄油了能吃吗
任冉RenRan
上海 | 2019-01-07 |
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@手机用户8499_87ot 吃当然是能吃…
品佳烘焙
2019-01-07 |
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@任冉Srivatsa竟然患这样低级的错误
容乃容人不能忍
2019-12-06 |
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老师,之前是不是有出牛扎糖熬糖版的配方?现在怎么找不到
兔子爱条纹
2020-02-15 |
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请问老师做的雪花酥需要海藻糖吗
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