下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
心香雨做的酥掉渣的蛋黄酥
心香雨
分享作品
酥掉渣的蛋黄酥
放一星期依然酥成渣~
小秘诀教你做出超好吃的蛋黄酥。告诉您黄油,植物油,猪油怎样更好吃~请喜欢蛋黄酥和酥皮中式点心的朋友,抓紧时间报名哦~
元月七号,我在直播间等你(o^^o)
#晚餐•2017年12月24日#
iPhone 拍摄
于 2017-12-24 16:51:20
赞
813 赞
更多
144 回应
飘雨-piaoyu
南宁 | 2017-12-24 |
回复
太酥了,美美哒
鑫水123
重庆 | 2017-12-24 |
回复
好美
明天你好_jb2d
苏州 | 2017-12-24 |
回复
漂亮
心香雨
2017-12-24 |
回复
@
飘雨-piaoyu
谢谢
心香雨
2017-12-24 |
回复
@柠檬730 谢谢~
心香雨
2017-12-24 |
回复
@
明天你好_jb2d
谢谢~
祺祺妈^_^
2017-12-24 |
回复
觉得蛋黄酥皮厚才好吃
心香雨
2017-12-24 |
回复
@
祺祺妈^_^
入口即化也好吃~
liuliu的健康厨房
北京 | 2017-12-24 |
回复
@
心香雨
请问哪里看直播啊
天秤風和日麗
澳门 | 2017-12-24 |
回复
美味~亲爱的圣诞快乐🎁🎅😁
睡不够的Vicky
乌鲁木齐 | 2017-12-24 |
回复
能用黄油替代吗
睡不够的Vicky
乌鲁木齐 | 2017-12-24 |
回复
你好 我想问下猪油能换成黄油吗 因为不吃猪油
心香雨
2017-12-25 |
回复
@大富翁dfw 图片下面菜谱名字:酥掉渣的蛋黄酥 点进去~报名就可以看了。
心香雨
2017-12-25 |
回复
@天秤风和日丽 圣诞🎄快乐~(o^^o)
心香雨
2017-12-25 |
回复
@Vicky骆小婷 可以,具体配比,欢迎来我课堂,详细告诉您~
紫绣球
加拿大 | 2017-12-25 |
回复
亲爱的圣诞快乐🍎🎁🎄,这蛋黄酥又香又酥,太吸引了😍
心香雨
2017-12-25 |
回复
@
紫绣球
谢谢亲爱的~
liuliu的健康厨房
北京 | 2017-12-25 |
回复
好哒
Lavender-de-provence
2017-12-25 |
回复
层次无敌了
心香雨
2017-12-25 |
回复
@最爱普罗旺斯 谢谢~
国民女神艾妮
2017-12-25 |
回复
漂亮极了
心香雨
2017-12-25 |
回复
@
国民女神艾妮
谢谢~
安莱
青岛 | 2017-12-25 |
回复
真好
心香雨
2017-12-25 |
回复
@
安莱
謝謝~
*^-^*郡
2017-12-25 |
回复
买课了,希望能解我疑惑,我每次都是边上没有油酥
心香雨
2017-12-25 |
回复
@
*^-^*郡
(o^^o)
手机用户5150_vang
2017-12-26 |
回复
蛋黄酥的材料上,有一项是普通面粉,是高筋面粉吗?
手机用户5150_vang
2017-12-26 |
回复
材料上说的普通面粉,可以用面包粉吗
心香雨
2017-12-26 |
回复
@
手机用户5150_vang
平时做包子馒头的通用面粉都可以,没有特别注明高筋或者低筋
手机用户5150_vang
2017-12-26 |
回复
那我买的中筋粉和蛋黄酥专用粉都用不了吗
心香雨
2017-12-26 |
回复
@
手机用户5150_vang
中筋就是普通面粉。蛋黄酥专业粉没用过,不过面粉都可以的,口感一些些差别而已。都可以做哒~
睡不够的Vicky
乌鲁木齐 | 2017-12-26 |
回复
买了怎么看不到视频?
心香雨
2017-12-26 |
回复
@Vicky骆小婷 元月七号下午4点,才开课呢~现在还没有。让您耐心等啦,不好意思哈~
手机用户5150_vang
2017-12-26 |
回复
嗯嗯,现在准备好东西,等待着元月7号哦
心香雨
2017-12-26 |
回复
@
手机用户5150_vang
我给您信箱写了提前准备事项,请查阅
秋天的童话沈
上海 | 2017-12-26 |
回复
🌹🌹
冰是睡着的水_1rvn
2017-12-26 |
回复
和轩妈家的味道一样吗,我经常买轩妈家的,怕自己做了不好吃
比特率
2017-12-26 |
回复
老师,你的微信多少呀
心香雨
2017-12-27 |
回复
@
冰是睡着的水_1rvn
我没吃过呢~台湾朋友吃过我做的,都说比名店的好吃~
心香雨
2017-12-27 |
回复
@
比特率
请问有什么事情吗?
文燕吃货大食堂
2017-12-27 |
回复
@Vicky骆小婷 可以,不过就是没猪油的好吃
文燕吃货大食堂
2017-12-27 |
回复
@Vicky骆小婷 食用油也可以的
比特率
2017-12-27 |
回复
学习美食呀😄
红糖白水
2017-12-27 |
回复
好诱人啊,老师教程里有怎样做豆沙馅的说明嘛~
心香雨
2017-12-27 |
回复
@
甜舍
上课给我提问,我会详细回答您的~
心香雨
2017-12-27 |
回复
@
比特率
请关注我下厨房和推出的课程都可以学习哒~
手机用户9928_4fxw
2017-12-27 |
回复
里面得豆沙馅儿是自己熬的还是买的现成的?
夏简蔓
2017-12-27 |
回复
怎么报名啊?看不到?
心香雨
2017-12-27 |
回复
@
手机用户9928_4fxw
买的。平时也自己炒
心香雨
2017-12-27 |
回复
@
夏简蔓
作品下面文字:酥掉渣的蛋黄酥 请点进去报名~
婷美食家
2017-12-27 |
回复
老师已买你课程,期待哟
心香雨
2017-12-28 |
回复
@手机用户5134_3m6l 好哒,七日见~
手机用户1741_532b
2017-12-28 |
回复
@
心香雨
老师是不是包教会的
心香雨
2017-12-28 |
回复
@
手机用户1741_532b
是哒~我会耐心指导
dongdong125
2017-12-28 |
回复
白色那层是糯米嘛?
心香雨
2017-12-28 |
回复
@Dfunt 粘住豆沙那层酥皮
小单飞咖啡
其他 | 2017-12-29 |
回复
漂亮
amilyyang
苏州 | 2017-12-29 |
回复
不喜欢吃猪油,能用别的油代替吗
心香雨
2017-12-29 |
回复
@手机用户7024_9ue2 当然可以~但是要更好吃,有小秘诀哦
紫呤叮
2017-12-29 |
回复
老师这课程是介绍3个版本的做法,配比吗?按配方做好的蛋黄酥放常温下不会受潮,1星期依旧酥?是这意思吗?
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
紫呤叮
我只演示一种,但是会告诉您3种配比怎样更好吃的秘诀~受潮是和您做的程度和环境有关系,如果没有做好,水分没有烤干,也是会受潮的。蛋黄酥会回油,但是不是受潮那种。
紫呤叮
2017-12-29 |
回复
@
心香雨
老师,我的意思是回油后也依旧酥脆?不是皮软了的感觉?是的话立马买,蛋黄酥课程我之前买过别的,但不太理想
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
紫呤叮
蛋黄酥本来就不脆,是酥。 回油皮会一点点软,但是可以捏碎成渣,图片2和图片3那样,回炉烤烤和刚出炉一样
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
紫呤叮
忘记说了,回油后仍然酥~
紫呤叮
2017-12-29 |
回复
@
心香雨
谢谢老师这么耐心的回复,就冲这点,买课了,期望能做更好的蛋黄酥
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
紫呤叮
谢谢~肯定好吃的
紫呤叮
2017-12-29 |
回复
@
心香雨
已经买了,我先撸一次,到时认真听课看看自己的不足
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
紫呤叮
。给您信箱留言了。我决得您听完课再做比较好。您可以备好材料,听完课后做
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
紫呤叮
听课后做,可以受益很多
詠恆嘚嗳
2017-12-29 |
回复
7号才开课吗
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
詠恆嘚嗳
是的~
涂涂糊涂
2017-12-29 |
回复
亲,请问是不是把配方改了。我记得之前要用蜂蜜还有高筋粉😄
心香雨
2017-12-29 |
回复
@
涂涂糊涂
有更好的配方,只会越做越好,高筋粉一直没用过呢~
婷美食家
2017-12-29 |
回复
@
心香雨
老师啊,我想按照你的方子先做,然后等你开课在做一次对比下,我每次做都是那个油皮擀都会破皮,然后就是放第二天就不酥了。好期待你的课
心香雨
2017-12-30 |
回复
@手机用户5134_3m6l 请上完课再做,非常轻松做好。
lmc82
2017-12-30 |
回复
老师,我是新手,从来没做过,能不能学会呀?买课后的视频是不是随时都可以看呀?
心香雨
2017-12-30 |
回复
@
lmc82
完全可以学会~我第一次烤箱就是蛋黄酥。第二次法式酥皮。视频可以反复看。加课程微信群,可以仔细问我
晴空5211314
2017-12-30 |
回复
老师,材料去哪里买
心香雨
2017-12-30 |
回复
@
晴空5211314
超市,菜市场,TB都可以
婷美食家
2017-12-30 |
回复
老师,方子里面的室温水是温水,还是凉水呢。谢谢
阿美z
泉州 | 2017-12-30 |
回复
一个星期还是酥的?回油后也是?
心香雨
2017-12-30 |
回复
@手机用户5134_3m6l 我用室温水,现在15度
心香雨
2017-12-30 |
回复
@
阿美z
是的~
婷美食家
2017-12-30 |
回复
@
心香雨
老师,室温水就是用温水来和面,对吧。
34街
天津 | 2017-12-31 |
回复
祝节日快乐!😄💐
心香雨
2017-12-31 |
回复
@手机用户34街 节日快乐~
心香雨
2017-12-31 |
回复
@手机用户5134_3m6l 我用自来水,室温15,水也是15。如果10度以下,可以加点温的,不要超过25度比较好
婷美食家
2017-12-31 |
回复
@
心香雨
谢谢老师,好有耐心的指导🙂
心香雨
2017-12-31 |
回复
@手机用户5134_3m6l 不客气。不放也可以,尽量早点吃完它。
快乐的兔格格
武汉 | 2018-01-01 |
回复
新年快乐🎉吉祥如意
心香雨
2018-01-01 |
回复
@
快乐的兔格格
谢谢(o^^o)新年好
心香雨
2018-01-01 |
回复
@手机用户5134_3m6l 请等我7号再回复您问题。看完我演示您会轻松做出好吃的蛋黄酥
婷美食家
2018-01-01 |
回复
@
心香雨
好的,谢谢老师
小树虫虫666
2018-01-02 |
回复
已经买课了 希望可以学到放一个星期都依然还酥的蛋黄酥
丽萨爱墨墨
哈尔滨 | 2018-01-02 |
回复
👍👍👍👍
心香雨
2018-01-02 |
回复
@
小树虫虫666
(o^^o)谢谢~我会认真教您的
心香雨
2018-01-02 |
回复
@丽萨爱胡桃 下午好一^_^
丽萨爱墨墨
哈尔滨 | 2018-01-02 |
回复
@
心香雨
😘😘😘😘
Cherylliu
2018-01-02 |
回复
我想问下,如果直播那天没时间看怎么办?
心香雨
2018-01-03 |
回复
@
Cherylliu
可以在您有时间时回看的。
上一页
1
2
下一页
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
心香雨的厨房
64844
关注
|
319
菜谱
|
1278
作品
关注
心香雨的其他作品
全部
心香雨的菜谱
全部