【港式吐司～中种图片】leibaobao00_下厨房

港式吐司～中种

leibaobao00 做过港式吐司～中种

其实是大名鼎鼎的港式吐司啦。^_^
还有我刚刚说错了，后来人家又长高了，高度超过了16公分，看来对于高糖吐司的温度时间我还没有和自己烤箱磨合好，垫了两层锡纸，底部上色还是深了，下次试试降低下火烤了 #晚餐•2015年9月29日##Lei的烘焙日记#

iPhone 拍摄于 2015-09-29 20:26:59

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港式吐司～中种

港式吐司～中种

高筋粉、干酵母、水、盐、高筋粉、干酵母、盐（可选）、奶粉、细砂糖、鸡蛋、水、无盐黄油

综合评分 8.8

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58 回应

Ting兒上海 | 2015-09-29 | 回复

好高哦ψ(｀∇´)ψ
川岛海味小厨房江门 | 2015-09-29 | 回复

面粉女神非你莫属了。只要是面粉在你手下过去的都会勃勃生机。
草等花开杭州 | 2015-09-29 | 回复

小火车
leibaobao00 上海 | 2015-09-29 | 回复

@草等花开哈哈，亲爱的晚上好^_^
leibaobao00 上海 | 2015-09-29 | 回复

@川岛海味小厨房女神不敢当，这个还要再做一次，上色不满意^_^
leibaobao00 上海 | 2015-09-29 | 回复

@Ting兒是啊，最近吐司都好爆
陈皮仔2014 2015-09-29 | 回复

明天吃面包
Sarah丁台湾 | 2015-09-29 | 回复

好厲害喔！
陆夫人上海 | 2015-09-29 | 回复

太厉害了
DaisyDannnnnnnn 2015-09-29 | 回复

太棒了！
順7zi然1312 2015-09-29 | 回复

太爆了，十分钟后加盖锡纸，学习了，我也准备烤了
果果m球常州 | 2015-09-29 | 回复

等我啊，明天就撸！
开心豆窦 2015-09-29 | 回复

土司大人
ZWF 衢州 | 2015-09-29 | 回复

每天土司，当饭吃吗
无叶凋零 2015-09-29 | 回复

每天都做，还做得那么好，厉害
空谷幽兰-266 许昌 | 2015-09-29 | 回复

棒棒哒
静若安好上海 | 2015-09-29 | 回复

中种冷藏中。。明天就做起来
！
Dolce豆豆 2015-09-29 | 回复

我觉得发到16公分再烤，一样很好
茗茗-13 重庆 | 2015-09-29 | 回复

做得太棒啦！我要有你这个高度，做梦都会笑醒！
慧慧美厨娘 2015-09-29 | 回复

蕾，我后天做个这个，今天刚揉了两个中种。
蓝_03tf 2015-09-29 | 回复

每天都这么勤劳，让我们情何以堪~
PieGG 泉州 | 2015-09-29 | 回复

怎么做到爆头的？我的吐司进烤箱后总是只长一点点，而且慢慢的长
想不起密码de蟹酱 2015-09-29 | 回复

你的面团看起来相当濕，但是液体量跟我一样都是165克，是不是面粉吸水量的差别？
Lindaaaaa_ 广州 | 2015-09-29 | 回复

超级棒！！！
啤啤的厨房 2015-09-29 | 回复

太勤劳了，做飞船也赶不上你的速度啊！
betty_nr07 2015-09-29 | 回复

想问你用的是三能吐司模吗？我还没做过吐司，看了你做的吐司就有了试试的冲动！不知买哪种吐司模好用？
伊人♡红妆石家庄 | 2015-09-30 | 回复

好漂亮
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@伊人♡红妆谢谢伊人，么么～～
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@betty_nr07 买三能金波吧，虽然我有很多吐司模，但是这个最经典最常用
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@啤啤的厨房嘿嘿，不是勤劳只是喜欢玩
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@Momsenavy 谢谢亲爱哒
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@想不起密码de蟹酱中种和直接法的差别，中种冷藏发酵吸收了水汽吧
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@Kitchen G. 亲肯定哪个环节没做好，都注意了不可能不爆的
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@蓝_03tf 哈哈，大家无视我吧
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@慧慧美厨娘慧慧才真的勤劳呢，么么哒
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@茗茗-13 亲爱的看看我的菜谱，然后多练练也会爆头的^_^
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@Dolce豆豆去去去，臭豆豆
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@静若安好加油！
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@空谷幽兰-232 谢谢兰儿^_^
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@无叶凋零不厉害啦
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@ZWF 送人比较多了，主要是做了玩
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@阳光明媚赫亲过奖啦
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@果果m球好！一起撸
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@順7zi然997 嗯
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@Daisy的小情绪谢谢亲爱的，早安^_^
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@陆夫人夫人过奖，早安^_^
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@Sarah丁谢谢丁丁，不厉害啦
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@陈皮仔2014 亲爱的早！
小莲- 武汉 | 2015-09-30 | 回复

明天撸吐司。
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@回忆是个笨小孩预祝亲爱的成功^_^
yang英中山 | 2015-09-30 | 回复

吐司女神(^_^)
PieGG 泉州 | 2015-09-30 | 回复

@leibaobao00 是擀卷还是揉面，或者发酵？
菡妤栤欆厦门 | 2015-09-30 | 回复

亲爱的土司做的真棒
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@菡妤栤欆谢谢亲爱的，么么～～
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@Kitchen G. 揉面要出膜，擀卷不能太野蛮，发酵温度要控制好，然后发酵到位不能过度
leibaobao00 上海 | 2015-09-30 | 回复

@yang英亲过奖啦，晚上好^_^
陈诺乔 2015-10-01 | 回复

亲爱的请问您用什么面粉？
leibaobao00 上海 | 2015-10-01 | 回复

@陈诺乔金像精制级

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