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面包
炼奶吐司
玲珑解语做的炼奶吐司
玲珑解语
做过
炼奶吐司
家里没有吐司,总是赶脚很忐忑!
#松下烘焙大师赛#
#早餐·2015年5月6日#
#早餐•2015年5月6日#
iPad 拍摄
于 2015-05-06 08:40:41
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炼奶吐司
金像面包粉
、
耐高糖安琪酵母
、
炼奶
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
牛奶
、
450克吐司模具
、
芝麻
、
黄油
综合评分
8.7
(七天内
1
人做过)
海燕的手艺
699 赞
更多
52 回应
Annie_ghliu
北京 | 2015-05-06 |
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超赞!我家人也爱吐司。
小居幽兰
北京 | 2015-05-06 |
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美,土司最百搭,快捷的早餐,我家也喜欢。
honey-
杭州 | 2015-05-06 |
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哈哈,我也是。我家吐司基本每天都有
我爱美食每一天
2015-05-06 |
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一大早做了那么多美味
淡了717
2015-05-06 |
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家里常备土司
暖暖贝嘉
上海 | 2015-05-06 |
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哈哈哈,同感~
雪精灵-19
南京 | 2015-05-06 |
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好漂亮的吐司~
Wingmami
2015-05-06 |
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完美的吐司!
杏杏-3
2015-05-06 |
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大爱吐司
花飞花落-1
2015-05-06 |
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我的吐司内部组织很粗糙不拉丝是怎么回事呢。出手套膜了也满九分满了。求大神回复
妮妮妮妮子
厦门 | 2015-05-06 |
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我也爱土司 今早做ins最火的三明治
晶莹琥珀
苏州 | 2015-05-06 |
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要去送人吗,高产量呀
天使之城-3
2015-05-06 |
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漂亮的土司
熊妮妮pooh
北京 | 2015-05-06 |
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哈哈,吐司又来了!嘎嘎
寂寞舞者
2015-05-06 |
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我做的为什么老发不高呢?第二发老不成功啊,教教我吧!美女
海燕的手艺
北京 | 2015-05-06 |
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哈哈,抱抱啊
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
Annie_ghliu
嗯,早餐利器!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
小居幽兰
是呀!早上可以用吐司做各种花样,快手!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@honey-sh 有吐司就有安全感哈!抱抱!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
我爱美食每一天
都是头一天做的,哈哈!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
淡了717
嗯嗯!必须备着,哈哈!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
暖暖贝嘉
抱抱!有吐司,早饭就有着落哈!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
雪精灵-19
谢谢美女!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
Wingmami
谢谢亲爱滴!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
杏杏-3
嗯嗯!家中必备款!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
花飞花落-1
一发有没有发过头,面团发到两倍大,用沾了面粉的手指按一下面团,如果不回缩就是发酵好了,如果回缩,是没发酵好,如果一按面团就塌了,是发酵过头。还有,有的面粉不好,也会影响面包的组织,看能不能帮到美女!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
妮妮妮妮子
看到了,美美的三明治!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
晶莹琥珀
自己吃,哈哈!明天早餐!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
天使之城-3
谢谢美女!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
熊妮妮pooh
嗯,这几天犯懒,都没做什么!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
寂寞舞者
二发我都是在烤箱里,烤箱不用通电,烤盘下面放一大碗热水,中途换两次热水,大概四十分钟左右就发酵好了,因为面包发酵光温度够不行,湿度也要求很高,在烤箱里放热水发酵,都能满足。
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
海燕的手艺
使劲抱抱!
晓竹-1
2015-05-06 |
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亲:做滴好完美!在烤箱里二发的时候加盖吗?
寂寞舞者
2015-05-06 |
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谢谢美女哦,我也试试
寂寞舞者
2015-05-06 |
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@
玲珑解语
热水是多少度的呢?
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
晓竹-1
不用盖的,亲爱滴!
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-06 |
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@
寂寞舞者
七八十度就可以。
寂寞舞者
2015-05-06 |
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@
玲珑解语
谢谢哦!!
栀子花语
常州 | 2015-05-07 |
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@
玲珑解语
哈哈,不会发面,更不会面点,可是爱吃。商超曼可顿超醇成家中常备品。
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-07 |
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@
栀子花语
在下厨房混久了,哪有不会做的,哈哈!
花飞花落-1
2015-05-08 |
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@
玲珑解语
哦。谢谢啊。我在试试看
敏敏特穆尔_t681
2015-05-12 |
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决定按照你的方子做一下,谢谢
盐之花
2015-05-14 |
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@
玲珑解语
请教我用180度烤了两次,一次35分钟,一次50分钟,都没烤熟,颜色发白,出模后塌腰。
盐之花
2015-05-14 |
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@
玲珑解语
我的烤箱温度很准。
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-05-14 |
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@虎皮小猫 亲,首先,烘焙成功的首要条件,严格按照方子,不任意添减材料及重量,然后使面包塌腰的因素很多,面太软、面筋强、没烤到位、发酵过头、盐的比例少……看看是哪里出了问题,不知道可不可以帮到亲!
盐之花
2015-05-14 |
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谢谢分享!我没变方子,下次我再试试吧!
花花-212
2015-06-03 |
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@
玲珑解语
姐姐用硅胶垫揉面吗?
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-06-04 |
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@
花花-212
我用面包机揉面,亲爱的!
精灵村蓝妹妹
2015-06-09 |
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请教你个问题,烤吐司哪种膜具好用呀
玲珑解语
哈尔滨 | 2015-06-10 |
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@
精灵村蓝妹妹
我用的是三能的,450克,外面银色,里面金色,波纹的那种,觉得非常好用。
精灵村蓝妹妹
2015-06-10 |
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@
玲珑解语
谢谢啦!
17楼的幸福
无锡 | 2015-06-17 |
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@
玲珑解语
请问一般二次发酵你怎么发的?要多久?我正在做呢呵呵!
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