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奚姥姥做的海尔冰箱跟着星厨学家宴
奚姥姥
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海尔冰箱跟着星厨学家宴
【奶白鱼尾罗卜丝汤】
鱼尾治净吸干水份,
打花刀,用油煎至两面金黄,下姜片,料酒爆香,下冷水烧开小火慢炖,至汤汁呈白色时加一点醋。罗卜切丝汆水,过凉水,和鱼尾一起煮熟,起锅前放盐和鸡精,出锅撒上香葱即可!
#海尔冰箱跟着星厨学家宴#
#午餐•2014年12月21日#
iPhone 拍摄
于 2014-12-21 11:34:25
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404 赞
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21 回应
三只的小幸福
2014-12-21 |
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看着都饿了。
我很家常
2014-12-21 |
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好鲜啊~(☆_☆)
右右-16
杭州 | 2014-12-21 |
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好厉害哦,每样食材姥姥都做得那么好
红叶99
大连 | 2014-12-21 |
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哇,好鲜美呀!奶白色的汤汁好诱惑!
暖暖贝嘉
上海 | 2014-12-21 |
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好鲜的鱼汤
幸福快乐的北方人
上海 | 2014-12-21 |
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奶白鲜嫩浓鱼汤~~
依依3755180437
2014-12-21 |
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哇,好鲜的汤呀!
zhaonxue
北京 | 2014-12-21 |
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奶白色的汤哦鲜美!
云霄的娘/夏厨房
无锡 | 2014-12-21 |
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里面萝卜好吃^_^
飘雪小厨
广州 | 2014-12-21 |
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好鲜美的汤
宝宝贝的好妈咪(李太)
肇庆 | 2014-12-21 |
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太棒了,我爱喝!
呤儿
上海 | 2014-12-21 |
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我也是煎完鱼下冷水熬汤...看姥姥制作的效果,不再将信将疑了^_^
lian-蓮
马来西亚 | 2014-12-21 |
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@宝宝贝的好妈咪 宝宝家不让我喝 我来姥姥家 姥姥一定给我的 下奶盛多点 嘻嘻
奚姥姥
广州 | 2014-12-21 |
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@宝宝贝的好妈咪
@
飘雪小厨
@
云霄的娘/夏厨房
@
zhaonxue
@
依依3755180437
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幸福快乐的北方人
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暖暖贝嘉
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红叶99
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右右-16
@
我很家常
@小陈老叁shmily 谢谢亲们的赞,鱼汤很好喝哟(☆_☆)
我把亲们的留言那怕是一起回复,我心里也踏实许多,不然总感觉有什么事情没做完,连睡觉都会不踏实,因为我的眼疾需要一个马拉松过程,希望大家不要拒我于千里之外哟~哈哈哈
奚姥姥
广州 | 2014-12-21 |
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@
lian-蓮
:是的呢亲爱的,这样的鱼汤你可以多喝点,帮助下奶,盛一大碗给奉上~哈哈
奚姥姥
广州 | 2014-12-21 |
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@
呤儿
:不用将信将疑了,做鱼汤的确要用冷水,炖出的汤才够鲜美,如果是炖肉,或煲骨头烫必须要加热水了!还有焯罗卜丝也要凉水下锅,肉类中的肠肚也是如此,因为这两种原料臭味较大,那臭味会随着水温的升高慢慢释放出来,如果用热水下锅,或多或少地阻碍内部异味的散发,会影响整个菜品的质量,我都是这样处理的!
呤儿
上海 | 2014-12-21 |
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@
奚姥姥
以前看到说,煎完鱼用冷水炖汤不腥,可是又发现有不少人说用热水炖汤更奶白,现在记住姥姥的经验了!^_^
彦桦
广州 | 2014-12-21 |
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鲜美
奚姥姥
广州 | 2014-12-21 |
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@
彦桦
:嗯嗯,很鲜美,桦最近很忙是吧,很少见到你哦!
米米的厨房
2014-12-21 |
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一看就好有营养的汤,姥姥多喝点,眼睛好多了吧?
lian-蓮
马来西亚 | 2014-12-22 |
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谢谢我最爱的姥姥~晚安
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@小陈老叁shmily 谢谢亲们的赞,鱼汤很好喝哟(☆_☆)
我把亲们的留言那怕是一起回复,我心里也踏实许多,不然总感觉有什么事情没做完,连睡觉都会不踏实,因为我的眼疾需要一个马拉松过程,希望大家不要拒我于千里之外哟~哈哈哈