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面包
杂籽面包(天然酵种)
黄长脖做的杂籽面包(天然酵种)
黄长脖
做过
杂籽面包(天然酵种)
#我养了一瓶天然酵种#
我觉得组织还可以,有不规则的洞洞。面包很香,空口就能嚼,回味无穷。
#欧包实验室#
2014-04-23 08:37:20
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杂籽面包(天然酵种)
高粉
、
水
、
天然酵种(水粉比例1:1)
、
亚麻仁籽
、
水
、
高粉
、
黑麦粉
、
葵花籽
、
芝麻
、
亚麻籽浸泡液
、
水
、
盐
、
天然酵种酵头
综合评分
9.1
德州农民的热灶台
146 赞
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15 回应
kakeru
北京 | 2014-04-23 |
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还是我~
kakeru
北京 | 2014-04-23 |
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这个种草了!等我这次也要做!那个她的原方子能做两个?篮子一椭圆一圆咩??
凯特猫菲娅
北京 | 2014-04-23 |
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看到星星点点的就觉得好香~
黄长脖
杭州 | 2014-04-23 |
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@
kakeru
我用了她方子的一半,做了三能大号圆和中号椭圆各一个。
黄长脖
杭州 | 2014-04-23 |
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@
凯特猫菲娅
有亚麻籽、芝麻和葵花籽,这些粗粮果仁加进去就会香。
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
英国 | 2014-04-23 |
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好想戳洞洞玩儿 一边吃一边玩!!
凯特猫菲娅
北京 | 2014-04-23 |
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@
黄长脖
每个都是真爱,这个必须择日做起来
黄长脖
杭州 | 2014-04-23 |
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@
凯特猫菲娅
嗯,这个发酵时机比较得当,所以组织也还不错。这几次欧包都会发过,发过的组织不好看,我宁可稍稍发不够一点。以后做二发得时刻盯着。
黄长脖
杭州 | 2014-04-23 |
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@
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
哈哈,每次有洞洞我都会转一转,洞壁是很光滑湿润的哦。
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
英国 | 2014-04-23 |
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@
黄长脖
嗷嗷~光滑的洞壁让我更心痒痒了!!
发涨面包
汕头 | 2014-04-23 |
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洞洞们看起来就是让人好开心的节奏啊!!!欧包最漂亮的就是割口和洞洞啦!
凯特猫菲娅
北京 | 2014-04-23 |
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@
黄长脖
二发好头痛,时间迁就不来很容易超过12h,在想下次是不是拿出来回回温就烤了,三发直接免了。。。
黄长脖
杭州 | 2014-04-23 |
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@
发涨面包
其实我已经不指望洞洞了,今天切开有惊喜。
黄长脖
杭州 | 2014-04-23 |
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@
凯特猫菲娅
哪还有三发,都是回温就烤。
凯特猫菲娅
北京 | 2014-04-23 |
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黄长脖
就德州说的那个冰箱拿出来继续发酵什么的,我决定以后放弃了
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