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迷你吐司(荻山和也)
胖巫做的迷你吐司(荻山和也)
胖巫
做过
迷你吐司(荻山和也)
换了金牌面粉后,按方的比例,终于可以揉了!两种冷藏发酵面包,荻山的内部组织规整一些,更有嚼头,面包弹性相对一般,吃起来比较实在;藤田的内部松散,比较软,弹性不错,捏扁了都能恢复。两个方子我都挺喜欢,方子差异也不大,嫌麻烦想偷懒就用用藤田的,想吃更筋道就用荻山的。
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于 2014-03-03 17:34:48
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迷你吐司(荻山和也)
高筋面粉
、
盐
、
砂糖
、
干酵母
、
水
、
菜籽油
5
做过
胖巫
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