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滇味炒饵块
歌歌小姐做的滇味炒饵块
歌歌小姐
做过
滇味炒饵块
昆明带来的漂亮宣威火腿~腾冲买来的正宗酸腌菜~只可惜小姑带来的饵块吃完了~但竟被我发现成都菜市场卖的年糕条儿,切片了也和饵块是差不多的质感呐!大喜大喜!
云南的酸甜、云南的辣!
云南的软糯、云南的香!
能不爱云南?!
#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#
2013-09-11 15:31:12
赞
滇味炒饵块
饵块(年糕)
、
火腿片(鲜肉片)
、
豌豆苗(白菜丝)
、
酸菜末
、
葱
、
酱油
、
白糖
、
盐
、
味精
综合评分
7.4
豆牛
172 赞
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86 回应
惠妈妈hui
2013-09-11 |
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一次性满足了!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@
希南
亲爱哒~快来帮我鉴定下正宗不~~~~哈哈知道你爱吃!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@
惠妈妈
恩啦亲快来尝尝!超下饭啊~我就吃了一盘子的四分之一,一大碗饭没了!
惠妈妈hui
2013-09-11 |
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就这么看着我也流口水了~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@
惠妈妈
是啊,我真想组织一个吃货旅行团专门去云南啊!哈哈哈哈
疼阿藤藤
2013-09-11 |
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来吃蒸饵丝!!!!爱了多年
惠妈妈hui
2013-09-11 |
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可惜我家宝宝小,不然我跟你走!!!≥﹏≤
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@
疼阿藤藤
馋!!!!馋馋馋!!!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@
惠妈妈
哈哈哈~~~不急不急~来日方长!美食不会跑掉~我们总有机会!到时候你可别找借口说不去啊!!!
嘴_耐不住寂寞
2013-09-11 |
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看见有肥猪肉啦,爱吃肥肉…饵块是啥东东
惠妈妈hui
2013-09-11 |
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好滴好滴,我会勇敢的迈出家门,把云南街道吃个遍,不长几斤肉不回来!!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@嘴耐不住寂寞 亲~~~肥肉那个是宣威火腿~超级香啊!饵块其实就是云南人的年糕!大米做的~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@
惠妈妈
哈哈哈哈~我已经开始憧憬这美好的未来了!!!要为此努力!
小白灰
无锡 | 2013-09-11 |
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高端洋气上档次,低调奢华有内涵〜我饿了
惠妈妈hui
2013-09-11 |
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击掌,散花!!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
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@小希shine 饿了赶紧端饭过来啊~你说你这妹纸~才四点就饿了~中午没有好好吃饭吗?~
秋雨-13
上海 | 2013-09-11 |
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你们天天烧新鲜好菜做好喝的,我老三样就不上传了,妹这磳点新鲜的。
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
秋雨-13
哈哈~我大多数菜也是家常的~就是有了新鲜的才发一发~哈哈哈姐姐快来~我给端饭去~
秋雨-13
上海 | 2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
我端起妹的饭夹起菜脸红呀。
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
秋雨-13
脸红什么~~?~~~莫非是辣的~~~~?~!哈哈哈
丁一桌
重庆 | 2013-09-11 |
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@小希shine @小希shine 专业点评,精辟
希南
2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
看着就好吃啊~炒饵块只要有了酸腌菜和肉,基本味道就八九不离十了。如果要想再地道点的话就加点豌豆尖或者是韭菜,调料用拓东的甜酱油,呵呵~云南菜总是这样,手法不复杂,但是材料很讲究。
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
希南
哈哈是滴是滴~说的太对了~想方设法弄点材料不容易啊~亲戚也带~还经常淘宝~就是忘不了这一口~
希南
2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
我也是,离得远,经常是望梅止渴。
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
希南
我爸以前在蒙自和昆明都生活工作过~他是东北人,后来又在四川长居,但他也发自内心的说~走遍全国,只有云南味儿,最勾人~而且别的地方找不到,怎么都想啊!
Dove_
2013-09-11 |
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歌歌姐,原谅我不认识这菜!
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-11 |
回复
等等哈,我删了重传了
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-11 |
回复
烧饵块我爱,我在泸西支教的时候吃过
自由de鱼
2013-09-11 |
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今天中午在外面吃刚好也点了炒饵块不错
希南
2013-09-11 |
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@
歌歌小姐
可不是,云南的食材和做法都太有明显地域特征了。
吃货喵330
湛江 | 2013-09-11 |
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我家男人心心念念的宣威火腿,他说他们那儿连月饼里都加宣威火腿,然后表示果断吃不惯什么广式的冰皮的各种月饼~~~
鱼-39
重庆 | 2013-09-11 |
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宣威火腿做云腿月饼噻!盼~~~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
鱼-39
太少了,,,想过的,,,舍不得,我姑说,云南那边都用云腿边角碎渣来做月饼,不用这么上好的整肉,,,我一听就舍不得了,,,
鱼-39
重庆 | 2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
啊?还有这么一说?好嘛,那只有YY一哈你做的云腿了……
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
吃货喵330
你男人真没错!云腿月饼真是美极了,,,墙裂建议网购一些,他肯定感动死!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
自由de鱼
姐看我这个正宗不,我就是自己凭感觉来的,,,哈哈
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
呱呱呱呱
饵块咋吃都爱!你支过教?真棒,节日快乐!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
Dove_
哈哈这不就知道了吗,下次去云南一定尝尝!
吃货喵330
湛江 | 2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
哈哈哈。。good idea!有可以推荐的牌子或者店铺咩?
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
鱼-39
哈哈,明年我上网提前买些做月饼的火腿,,要实现一下!哈哈
鱼-39
重庆 | 2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
好!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@
吃货喵330
我还在外和朋友喝茶,,,回家帮喵查下哈!
吃货喵330
湛江 | 2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
好哒好哒!!
翡翠·飞
2013-09-11 |
回复
那个啥,饵块是???
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@飞·翡翠衾寒 饵块是云南人民用大米做的一种年糕!但我感觉比其他地方年糕不一样~比较软,不沾牙齿~好吃呢!
翡翠·飞
2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
年糕也可以炒来吃?
歌歌小姐
成都 | 2013-09-11 |
回复
@飞·翡翠衾寒 对呀~而且相当好吃!试试?
翡翠·飞
2013-09-11 |
回复
@
歌歌小姐
试试!
Jing7561
2013-09-12 |
回复
我爱云贵川的山水,更爱那里的美食。象你致敬!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
Jing7561
哈哈亲真是夸得我折煞了~~~我也超爱!无法替代!抱抱~
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
哈哈,短期支教,然后吃了包谷洋芋各种吃法,凉米线,烧饵块,折耳根我以前都没听过
苇绡万朵
济南 | 2013-09-12 |
回复
好像记得“舌尖上的中国”里面说宣武火腿啦,,,,哇塞哇塞。。。感觉我的组合好厉害,,大江南北吃在嘴啦
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
苇绡万朵
哈哈我们两个的组合横跨了多少个省!咱就必须吃遍多少个省!!!!算算也差不多就是全中国!
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
哈哈哈你这个支教简直一举数得啊~~~但我一直觉得在云南生活过是一种特别幸福的体验!无论是吃!还是美景!还是气候!
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
我也有付出的耶,没有澡洗,洗一次要学生砍柴烧火3小时。。。
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
哈哈~那现在你回过头~不觉得这也是宝贵的体验吗~~~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
我以前大学每年暑假跟着三下乡慰问团到乡下演出~也非常艰苦~但是现在我真的愿意回到那个时候再来一次!
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
其实很想再去,都一年多过去了,学生还会说想我,老感动了
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
是啊是啊~~~想想都幸福
苇绡万朵
济南 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
你是通吃,,我都没有吃过南边的啊,,,只有北边这几样~·你的那几样我都没有吃过啊
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
话说我还在研究烤箱,昨天差点下手了,今天听说卡士3501也好,你有研究过不?
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
苇绡万朵
我们一南一北完美搭档啊~~~多好啊~~互补开眼啊~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
卡式的我听说过没仔细看过呢
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
长帝的你的30W好像是30GS的升级版哦,外观要时髦点,然后转扭好看些,定时从30gs的60min提升到120,外壳从不绣钢提升到冷轧板,外形是30W好看很多,我问了几家长帝专卖,不知道为什么,客服都推荐30GS,可能是因为新款不愁卖,她的理由是60分钟对转扭来说精准度更高,你觉得120分钟出入大乜?还有说30GS不绣钢高级。。。可是不锈钢貌似留手印,而且好歹w是升级版啊。。。纠结
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
我滴妈呀你可研究的真透啊~一个一个说哈~冷轧钢板是指钢板的轧制方式,不锈钢钢板主要是指材质。不锈钢钢板里有冷轧的,也有热轧的,冷轧钢板里有不锈的也有生锈的。你说的烤箱的冷轧钢板肯定也是不锈钢的,比较光亮平滑而且我这个外壳确实不留手印其他的我不知道没用过~不过这个改变意义也不是特别大~~~~~外形都是浮云~我这个拿来也黑黑粗粗一大坨没啥好看的~~~定时功能也是浮云,不准确我从来都不用~都是自己另外买个二十块钱的定时器~~~~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
客服说话太蒙人了~吧冷轧钢板和不锈钢混为一谈就很奇怪~60分钟也显然没有120分钟实用~他们推荐的款式肯定是卖不好的或者成本更低的款式~~~这还用说么~
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
啊呀你才牛,钢板做法都研究出来了~~然后发货都是山东啊广东发,,,好远,然后今天知道了卡士3501,觉得外形好诱人,感觉长比例的,烤蛋糕会涨得很高吗。。。扁的外形会不会撞到顶~
中國聯不通
2013-09-12 |
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腊肉诶。好香
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
卡士那个我刚查了很不错呀~外形也好~比例也是正常的呀~容量也大~只是内胆没有说不沾这个也不知道如何~挺好的
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
是吧是吧,就说长得洋气,有一种被丘比特射中的感觉,就是功能我没用过烤箱,看文字实在看不明白啊。。。。比例看图片比例要比你的扁一些,所以我怕蛋糕膨胀顶着顶
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
所有烤箱的内部规格都是统一的~你说的看起来扁一点只是因为外形设计的原因~~~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
其实亲爱的我跟你说~烤箱是工作原理非常简单的一种电器~主要就是靠上下管发热控制温度,制造一个高温空间来加热食物而已~木有那么多七七八八的说头~其实考察一个烤箱你主要就是看控温、清洁、安全、控制,另外很重要的就是保修啦~~~其他木有什么神秘滴~~~~~
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
那热风循环开关是什么,你的有不
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
我有~烤肉的时候可以用~~~不过我还木有用过
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
好像说有这个功能还要可以开关才好,,,好复杂啊,其实我都想好了,挑不定就要你那个,,,,后援保障哈哈哈
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
嗯嗯~我这个挺好的~
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
嗯嗯毛估估你也是做了功课了。。。怎么论坛上说长帝会爆炸啊,,,是长帝黑 故意的吧
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
不知道啦~我看不出来哪里会爆炸的样子
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
要买些什么必备啊,硅胶膜有链接吗?除了那个还有什么需要一次买啊,我怕动手的时候缺这个那个,不过老麻烦你了,那么多问题。。。原谅我摩羯座
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
嘿嘿~这个是我这么长时间慢慢积累的~你可以上贝太厨房烘焙论坛学习一下~我也是在那儿看到的很多知识~模具我买的非常零散~都是自己在实体店和网上慢慢淘~也不好给你推荐哪一家~你就认准大品牌挑选就好了~~~常用的也就那么几款~你跟店家多聊聊店家会给你推荐的哈~
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
好的好的,我今天才知道那个论坛,已经看着了。。。谢谢啊,回答得那么详细,好感激
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
吼吼~具体做起来再聊啊~不然你现在直接问我要什么~我都不知道从何说起~哈哈
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
嗯嗯,主要是我没做过,不知道从何问起哈哈~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
你先选定一款自己最喜欢的蛋糕~然后仔细看菜谱~了解了所有原料和工具以后先买一套~这样慢慢的来~当时我就选了戚风~然后买了和戚风菜谱上要求的所有东西~这样做几次你就都慢慢都摸索出来了~~~
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
我估计中秋烤蛋糕回家是来不及了,烤箱还在飞呢,争取我妈生日前能搞出一个来~
歌歌小姐
成都 | 2013-09-12 |
回复
@
呱呱呱呱
一定可以哒~~加油!
呱呱呱呱
宁波 | 2013-09-12 |
回复
@
歌歌小姐
到时一定会上传哒!~
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