※cup cake※

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关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。
Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食谱书中。
也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。

samario

创建时间: 2013-03-26 最后修改: 2020-09-07

7 菜谱

棉花纸杯蛋糕

雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、糖

综合评分 7.5 （23138 做过）

福山鴨子k
超软巧克力麦芬

低筋面粉、黄油、可可粉、糖粉(或细砂糖)、鸡蛋、牛奶、盐、泡打粉、小苏打

综合评分 7.8 （2991 做过）

君之
装饰纸杯蛋糕

黄油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、蜂蜜、盐、柠檬汁、鲜奶油

综合评分 7.4 （743 做过）

晴天小超人
奶油巧克力小蛋糕

黄油、巧克力、低筋面粉、可可粉、泡打粉、鸡蛋、白糖、蛋黄、牛奶、黄油、香草糖、低筋面粉

16 做过

飞雪无霜
【曼食慢语】摩卡纸杯蛋糕

面粉、速溶咖啡粉、纯可可粉、泡打粉、鸡蛋、植物油、砂糖、香草精、牛奶、盐、温开水、奶油奶酪、黄油、香草精、糖粉、牛奶

综合评分 6.9 （67 做过）

Amanda曼达

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