手撕风干咸鸡
鸡全腿、粗盐、花椒、(盐的用量可以根据喜好调整)
综合评分 8.5 (39 做过)
烟火间
宝宝辅食--三文鱼肠
三文鱼(去皮去刺后的重量)、胡萝卜、淀粉、水
综合评分 7.4 (86 做过)
锁驻囬忆
自制五香肠
猪前腿肉、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、白酒、老抽、肠衣
综合评分 8.7 (126 做过)
yanyanfoodtube
鱿鱼米肠
鱿鱼、糯米、鲜香菇、胡萝卜、五花肉、葱段、生姜片、八角、花椒、料酒、味极鲜酱油、老抽、蚝油、冰糖、盐、五香粉
综合评分 7.9 (1174 做过)
孙朱朱
麻辣香肠(孩子爱吃的)
前腿肉(7瘦3肥)、腌肉材料:、盐、生抽、白糖、高度白酒(50度以上)、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、另外准备好:、猪肠衣
综合评分 8.5 (47 做过)
广东人家
哈尔滨风干肠
猪肘子肉、肥肉、盐、白糖、味精、白酒、香油、酱油、干肠调料(世一堂调料)、肠衣、线绳
3 做过
小靖-6
经典火腿肠
后腿肉、经典火腿肠调味包、灌肠机、大蒜粉、生姜粉、大葱粉、盐、白糖、凉水、棉绳
综合评分 8.8 (26 做过)
红妆微醉
第一次做就成功的自制香肠(腊肠)
后腿肉、盐、白糖、料酒、生抽、白酒、姜汁、棉线、牙签/绣花针、盐渍猪肠衣、绞肉灌肠机
综合评分 7.3 (31 做过)
璐总爱吃
晒鱼干
鲜鱼(罗非鱼、鲮鱼、草鱼…)、腌料:、生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉……、棉绳或小麻绳、竹签
2 做过
小亦小小
自制广式腊肠
瘦肉、肥肉、精盐、一级浅色酱油、糖、白酒(头曲酒)、清水(加入水量能更好的灌制,机器灌制可以省略)、*肠衣(干品)、*麻绳、细绳(或晒干的玉米衣)
综合评分 8.6 (81 做过)
果果-手作
自制鸡肉肠
鸡胸肉、辣椒粉、盐、糖、现磨黑胡椒、料酒、生抽、生姜末
综合评分 7.2 (18 做过)
企鹅将军有简单办法
【自制广式腊肠腊肉】超详细的经验分享
猪后腿瘦肉(腊肠)、猪脊肥肉(腊肠)、(或腊肉用五花肉、新鲜猪粉肠(腊肠用)、(或其它肠衣)、细 砂 糖、(注:方子里糖的用量偏少,喜欢偏甜的参考糖量括号内最大百份值计算糖量;不喜欢甜的可参考糖量括号内最小百份值计算糖量。)、花 椒 粉、酱 油、盐、山西汾酒
综合评分 8.5 (33 做过)
糖心糯米糍
鲜香腊肠
(猪)前腿肉、盐、糖、酒(50度以上,用二锅头,头曲酒最好)、胡椒粉、猪小肠
综合评分 8.8 (46 做过)