猪/牛/羊/兔

超浓土豆番茄炖牛腩

西红柿、小土豆、牛腩、料酒、生抽、老抽、黄冰糖、盐、葱姜末

7 做过

原来是奕丹呀

炖牛肉泡水还是焯水？很多人第一步就做错了，难怪又柴又硬咬不动

0 做过

超子美食

潮汕牛肉汤

牛肉（吊龙/荷包/嫩牛/雪花）+牛肉丸（可不放）、调味：芹菜碎+ 葱花香菜（可不放）+鱼露+盐+蒜蓉酥/蒜蓉油

综合评分 8.5 （47 做过）

TTyan7416

汕头牛肉丸关键技术分析

牛肉、盐、淀粉（玉米淀粉）、蒜蓉酥（生蒜也行，剁碎就好）、冰水

2 做过

潮旺达

芋艿二吃

芋艿炖排骨：、芋艿、排骨、料酒、姜片、香叶、桂皮、蚝油、盐、芋艿烧豆腐皮：、芋艿、豆腐皮、蒜、葱、蚝油、生抽、盐

1 做过

艺术家妈妈

凉瓜炒牛肉

1、凉瓜：洗净，切厚片，放少许盐，30分钟后把析出的水倒掉。 2、牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。 3、豆豉：少许。 4、蒜片：少许。

综合评分 7.0 （23 做过）

肖虹快乐厨房

秋冬进补【鱼羊鲜】，一起贴秋膘暖心御寒

带皮羊排、鲫鱼、玉竹、党参、沙参、淮山、红枣、枸杞、葱结、姜片、料酒、白酒、盐、糖、胡椒粉、葱花

综合评分 8.6 （39 做过）

知食队队长

红烧牛腩

牛腩、姜片，葱段、花雕酒、土豆、胡萝卜、番茄、配料1：、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、配料2：、生抽、老抽、耗油、开水、蒜泥

1 做过

yu琦kiki

关于我前几天买了十斤牛小肠把冰箱塞满了最近狂吃的那件事情

牛小肠、辣椒、榨菜

0 做过

独空舞步

家乡的羊肉汤（去羊膻味的办法）

羊肉、葱姜干辣椒、粉丝、白菜、蒜苗、香菜、花椒、生抽、盐、鸡精

0 做过

夏ELSA

闽南地道嫩滑牛肉羹

牛肉、香菜、姜、料酒、盐、味精

0 做过

苏苏苏吖吖

清炖羊肉汤(藏书羊肉的家常做法)

羊肉、羊筒骨、料酒、花椒、姜、白芷、桔皮、大葱、娃娃菜、油豆腐、粉丝

5 做过

Tulip

羊肉焖饼，肉食者的狂欢

油、葱段，姜蒜、洋葱、羊肉、生抽、老抽、开水、料酒、豆瓣酱、盐、干辣椒、香叶、土豆、胡萝卜、焖饼：

7 做过

拿起武器进厨房

羊肉包子

羊肉、洋葱、胡萝卜、姜、生抽、花椒、开水、白胡椒粉、盐、面粉(中筋)、酵母、水(常温)

综合评分 8.5 （18 做过）

我很家常

天冷宜吃羊——没想到手抓羊肉这么简单

新鲜羊排、葱、姜、花椒、黄芪（可不加）、盐

6 做过

花花只吃不长肉

冬季不可少的一碗家常羊肉汤

羊腿骨.羊排、大葱、生姜、料酒、香菜、食盐、胡椒粉

综合评分 8.3 （54 做过）

时达也