中式面点

老面制作方法

高粉、水、盐、酵母

1 做过

SAKURACAKE

鸡蛋手擀面

鸡蛋、中筋面粉或高筋面粉、盐

综合评分 8.4 （423 做过）

Yvonne徐

韭菜虾仁饺子【曼食慢语】

#饺子内馅、猪绞肉、韭菜、虾仁、XO酱、生抽、鸡蛋、小葱、姜、料酒、香油、黑胡椒、糖、盐、#饺子皮、面粉、清水、盐

综合评分 8.5 （87 做过）

Amanda曼达

层次分明薄如蝉翼的家常基础烙饼

普通面粉、水（冬天用温水）、盐、植物油

综合评分 8.6 （673 做过）

王雪岩1984

豆角焖面

#手擀面（也可以用买的面条）、普通面粉（中筋面粉）、温水、盐（可不放）、#焖面食材、四季豆、五花肉、葱、蒜、冰糖、八角、生抽、老抽、料酒、盐

综合评分 8.2 （2181 做过）

温暖向阳sunny

“揪揪家族”之肉肉小揪揪

高粉、水、新鲜酵母、蜂蜜、砂糖、盐、鸡蛋、黄油、荷美尔培根

综合评分 9.1 （122 做过）

金大旺

青团 | 咸蛋黄肉松馅

没有猪油可以用其他食用油代替，粘米粉就是大米粉，没有的话可以全部用糯米粉，但纯糯米粉会有点粘牙；、#艾草泥版、糯米粉、粘米粉、猪油、糖粉、艾草泥、纯牛奶、#艾草汁版、糯米粉、粘米粉、猪油、糖粉、艾草汁、#咸蛋黄肉松馅、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、150克咸蛋黄约12个，我是从生咸鸭蛋里剥出来的，烤熟后，中间的硬心没要，多一点少一点都没关系；、没有艾草的可以用菠菜或者用麦苗，网上也有现成的麦青汁和艾草汁卖，甚至还有人用抹茶粉，哈哈……

综合评分 8.1 （1046 做过）

金粒籽

自制清明团

糯米粉、粘米粉、菠菜、咸蛋黄、肉松、沙拉、食用油

1 做过

彩虹早餐

简单早餐-疙瘩汤

西红柿、虾仁、鸡蛋、面粉、葱花、盐、白糖、生抽、香醋、香油、白胡椒粉、植物油

综合评分 8.4 （3022 做过）

._ltpz

酸汤面（不吃葱蒜的请飘过）

挂面、葱花、大蒜、蒜苗、熟白芝麻、西红柿、小西芹、蚝油、海鲜酱油、陈醋、花椒粉、食用油、盐

综合评分 7.6 （275 做过）

风聆梅朵朵

饺子皮的做法

面粉、温水

综合评分 8.0 （491 做过）

一笑而过-31

家常手擀面

面粉(中筋)、鸡蛋清、凉水、盐、食用碱(可选)、玉米面(棒子面)

综合评分 8.7 （1501 做过）

我很家常

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 7.1 （2887 做过）

Amanda曼达

排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

#猪肉馅、猪肉泥（肥：瘦=3:7）、老抽、生抽、料酒、芝麻油（一定要放！！！）、榨菜碎（请不要省！！）、姜泥、葱末、蛋清、糖、盐、#油酥、面粉、猪油、#水油皮、面粉、猪油、温水、糖、#表面装饰、蛋黄、黑芝麻、#自制猪油（也可以买现成的）、猪板油、水、生姜、盐

综合评分 8.4 （1664 做过）

咻酱小食堂

法式乳酪月饼

#乳酪內馅、奶油奶酪、黄油、糖粉、蛋黄、低粉、#饼皮、黄油、细砂糖、蛋黄、低粉、刷饼皮全蛋液

综合评分 7.8 （1453 做过）

leti有刘海