简单早餐-疙瘩汤

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用料  

西红柿 2个 中等个头
虾仁 150克
鸡蛋 3个
面粉 200克
葱花 适量
适量
白糖 适量
生抽、香醋、香油 适量
白胡椒粉 适量(可不放)
植物油 适量

简单早餐-疙瘩汤的做法  

  1. 西红柿去皮切小块,虾仁烫熟去虾线,鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌,记住水要一点一点加,这样才能搅拌出均匀的小面疙瘩。葱花切碎备用。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 锅内倒入适量植物油,烧至八成热。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 西红柿下锅翻炒,尽量炒的时间久一点,把西红柿块炒成泥。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 西红柿炒的差不多时倒入虾仁翻炒,加入适量白糖和胡椒面,不喜欢吃胡椒味的可以不加。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 然后倒入适量水,大火烧开。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 水开后倒入面疙瘩,注意要缓缓倒入,不要一下子倒进去,不然会容易沾在一起。倒入后尽快翻拌均匀,这样不容易有大的面块。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 面疙瘩煮一会后倒入准备好的蛋液,倒入蛋液后也要快速搅匀。然后加适量盐、生抽和香醋。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤7
  8. 最后加入切好的香葱,关火后滴人香油就可以出锅了。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤8
  9. 看着是不是很有食欲,特别适合小孩吃。

    简单早餐-疙瘩汤的做法 步骤9

小贴士

我做的是五个人的量,所有食材用的都比较多。这些食材比例都是可多可少,根据自己的喜好来做就可以。

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