各种酥~

彩虹蛋黄酥（无色素版）

①油皮：、中筋面粉、猪油 (冷却之后的)、糖粉、凉水、②七色油酥：、（红）、低粉、红曲粉、猪油、（橙）、低粉、胡萝卜粉、猪油、（黄）、低粉、南瓜粉、猪油、（绿）、低粉、抹茶粉、猪油、（蓝）、低粉、蝶豆花粉、猪油、（紫）、低粉、紫薯粉、猪油、（白）、低粉、猪油、③馅料：、鸭蛋黄、豆沙

综合评分 8.4 （286 做过）

_慧绘美食记_

从炒红豆沙开始做蛋黄酥（视频）

#红豆沙、红豆、水、白砂糖、食用油、10克糯米粉+2汤匙水调成的粉浆、#蛋黄酥、#水油皮材料（16个量）、中筋面粉、猪油、细砂糖、水、#油酥材料（16个量）、低筋面粉、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋

综合评分 8.5 （466 做过）

芽米日记

绣球酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、抹茶粉、红曲粉、馅料：、咸蛋黄、莲蓉馅（或豆沙馅）

综合评分 8.2 （239 做过）

tangtang瑭瑭

粉色少女绣球酥

普通面粉(以下为水油皮材料)、猪油、细砂糖、水、紫薯泥、低粉(以下为油酥材料)、猪油、椰蓉(以下为馅料)、糖粉、奶粉、黄油、全蛋液

综合评分 7.6 （25 做过）

水中映月光

彩虹蛋黄酥

水油皮、中筋面粉、猪油（冷藏固态）、细砂糖、水、油酥、低筋面粉、猪油（冷藏固态）、抹茶粉、黄金芝士粉、紫薯粉、色素、馅料、豆沙馅料、紫薯馅料、咸蛋黄、肉松

综合评分 8.1 （149 做过）

Linda_Yue

美貌酥 螺旋酥 彩虹酥

#水油皮（32个量）、中筋粉、猪油、糖粉、水、水饴、、#馅、各种馅、#油酥（32个量）、（白）低筋粉、（白）猪油、（紫）低筋粉、（紫）猪油、（紫）紫薯粉、（粉）低筋粉、（粉）红丝绒液、（粉）猪油、这里以三个色的粉紫渐变为例

综合评分 8.8 （307 做过）

歆辣辣

花样水果派皮

厨房里任选一样水果派皮的菜谱

4 做过

Miss小E

布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)

<甜酥面团>:、低筋面粉、黄油、砂糖、蛋黄、水、盐、<杏仁奶油馅>:、黄油、砂糖、鸡蛋、杏仁粉、朗姆酒、<装饰用材料>:、洋梨罐头、杏仁粉、杏仁片、杏桃果酱、开心果碎

综合评分 8.5 （62 做过）

小小小飞羊

奶油焦糖核桃

核桃、低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、奶油焦糖酱

综合评分 8.6 （229 做过）

海燕的手艺

小小苹果派

低筋面粉、黄油、细砂糖、水、苹果、柠檬汁、盐、玉米淀粉、蛋液

综合评分 7.8 （3874 做过）

Happy鹿

栗子馒头

低筋面粉、绿豆沙馅、栗子粒、鸡蛋1个，A、绵白糖50g，A、糖粉5g，A、牛奶15g，B、白醋3g，B、泡打粉

3 做过

食尚先生王森

西班牙油条——吉事果churros

低筋粉、砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、肉桂糖粉（或普通糖粉）、油

综合评分 7.8 （275 做过）

Kanaho

千层酥皮

低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

综合评分 8.1 （1354 做过）

飞雪无霜

【幸福四叶草】 抹茶豆沙四叶草酥饼

#油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、#油酥、低筋面粉、猪油、抹茶粉、#抹茶豆沙馅、白豆沙、抹茶粉

综合评分 8.1 （126 做过）

AmyTu

红豆酥饼（附油酥不测漏的办法）

【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油（有猪油最好，不用猪油一样可以，我用的就是植物油）、【馅料】、红豆、水

综合评分 8.2 （2451 做过）

白川四两

油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥（两种形态）

【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油（有猪油最好，不用猪油一样可以，我用的就是植物油）、【馅料】、鸡蛋、白砂糖、面粉、纯牛奶、黄油

综合评分 8.1 （363 做过）

白川四两