北极熊最爱的吐司们

香草吐司—中种法

中种、高筋面粉（金像）、香草豆荚 （16cm)、纯牛奶、酵母（法国燕子耐高糖酵母）、主面团、高筋面粉（金像）、水+鸡蛋一只、盐、白砂糖、酵母、黄油（总统发酵黄油）

综合评分 8.9 （94 做过）

本宫待你不薄啊

香蕉土司～17小时冷藏中种法（70%）

风筝面包粉（中种）、水、干酵母、盐、奶粉、金像（主面团）、奶粉、糖、盐、干酵母、香蕉（比较熟的）、橄榄油（可换25克黄油）

综合评分 8.7 （8 做过）

leibaobao00

鲜奶吐司（老面法）

面包粉 210克 奶粉 8克 盐 3克 糖 30克 耐高糖酵母 2克 全蛋液 20克 牛奶 125克 黄油 20克 老面 66克

综合评分 8.7 （966 做过）

啊呜511

北海道巨蛋吐司

# 种面团、面包粉（新良） 250克、耐高糖酵母 1.5克、牛奶 85克、全蛋液 48克、#主面团、奶粉 8克、糖 50克、蛋黄 13克、盐 3克、耐高糖酵母 1克、淡奶油 35克、黄油 25克

综合评分 8.7 （441 做过）

啊呜511

蛋黄吐司

#中种、高筋面粉 125克、细砂糖 5克、牛奶 100克、酵母 2.5克、#主面团、高筋面粉 125克、细砂糖 28克、蛋黄 34克、全蛋 27克、盐 2.5克、牛奶 42克、黄油 21克

综合评分 8.8 （195 做过）

啊呜511

无油酸奶吐司

高筋粉（一半金像一半焙食尚）、盐、干酵母、细砂糖、自制无糖酸奶（我用里海）、牛奶（我加到116克）

综合评分 7.7 （163 做过）

leibaobao00

肉松酸奶手撕吐司～冷藏发酵

高筋粉（金像）、细砂糖、奶粉、盐、一个蛋黄、牛奶、酸奶（自制无糖）、干酵母、无盐黄油、#夹馅儿#、肉松（我用的海苔肉松）、蕃茄酱或者色拉酱

综合评分 8.1 （156 做过）

leibaobao00

《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）

#中种、高筋粉、即发酵母、牛奶、#主面团、高筋粉、砂糖、盐、全蛋、杏仁粉、黄油、牛奶、葡萄干

综合评分 7.9 （86 做过）

甜承Tiana

老式吐司

#酵头#、高筋粉、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、水(最多可增加至60克)、干酵母、黄油

综合评分 8.8 （362 做过）

leibaobao00

卡士达超软吐司～适合撕着次的软土司

（A料）卡士达酱：蛋黄、细砂糖、高粉、牛奶、金像（B料）、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、水、橄榄油（原方黄油25克）

综合评分 9.3 （102 做过）

leibaobao00

西川之黑芝麻吐司

高筋粉（惠宜金像各半）、水、盐、干酵母、奶粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、熟黑芝麻

综合评分 8.0 （52 做过）

leibaobao00

红豆吐司～好吃的昏过去

高筋粉（金像焙食尚各一半）、细砂糖、盐、牛奶、水（我加到112克）、鸡蛋、黄油、自制红豆馅（我加了165克）、干酵母

综合评分 7.8 （1791 做过）

leibaobao00

五星级口感的阿米什白吐司

高筋粉（金像惠宜各半）、细砂糖、盐（我放3克）、干酵母（我放2.8克）、水（我放了180克）、橄榄油（原方玉米油）

综合评分 8.5 （413 做过）

leibaobao00

牛奶吐司

高筋粉（一半金像一半焙食尚）、细砂糖、盐、奶粉（我没加）、干酵母、冰牛奶（我加到223克）、无盐黄油（我加了16克）

综合评分 8.0 （56 做过）

leibaobao00

汤种芝麻吐司

高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、速效干酵母、牛奶、汤种、无盐发酵黄油、黑芝麻

6 做过

木亭子96

花生酱吐司

高粉、盐、干酵母、粗糖、花生酱、花生、牛奶

综合评分 7.1 （72 做过）

什么豆