老面is needed

基础老面的制作

高筋粉、盐、麦芽糖浆液、即溶干燥酵母、水

1 做过

CherCerf鹿

【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

#【中种面团】、牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性鲜奶油、蛋白、细砂糖、黄油、#【主面团】、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、黄油、盐

综合评分 8.6 （3249 做过）

糖心糯米糍

汉堡胚（中种法）

中种：、高粉、酵母、水、主面团：、低粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋白、黄油

综合评分 8.5 （1876 做过）

缘来如风

抹茶红豆包(5℃冷藏老面种)

A 高筋面粉、A 糖、A 盐、A 奶粉、A 全蛋液、A 水、A 黄油、A 速发干酵母、A 抹茶粉、A 冷藏老面种(见小贴士)、B 高筋面粉、B 黄油、B 糖、B 水、C 红豆粒、C抹茶麻糬(可不加)

4 做过

Paddington

香蕉果仁软欧包～一次发酵老面版

#酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、盐、奶粉、香蕉（熟透的）、干酵母、无盐黄油、果仁(您喜欢的)

综合评分 7.8 （20 做过）

leibaobao00

老面胚芽豆渣面包

老面面团、高筋面粉、豆渣（挤干水分）、红糖、酵母粉、自制豆浆、盐、橄榄油、小麦胚芽

8 做过

烟火间

香到没朋友 老面法日式芝麻红薯包

高筋粉、全麦粉、盐、糖、麦芽糖浆液、全蛋、新鲜酵母、水、老面、黄油、黑芝麻、红薯、白芝麻

综合评分 7.7 （21 做过）

CherCerf鹿

全麦蔓越莓乳酪软欧（附法国老面配方）

老面(需提前准备）、面团材料：高粉、面团材料：全麦粉、面团材料：酵母、面团材料：砂糖、面团材料：盐、面团材料：水、面团材料：黄油、内陷：蔓越莓、内陷：巧克力、内陷：奶油奶酪

综合评分 8.4 （1247 做过）

浮小笙