#第一部分、瘦牛肉馅(我用94%lean那种)、红甜椒、红洋葱、#第二部分、西红柿、南瓜、红薯、无盐番茄膏、牛肉高汤或水、辣椒粉(chili powder)、海盐、卡宴辣椒粉(cayenne pepper)、干牛至(dried oregano)、芫荽粉(ground coriander)、香叶、#第三部分、西葫芦
综合评分 8.6 (200 做过)
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4040 做过)
芫荽籽、小豆蔻、青柠檬汁、洋葱(肉丸)、大蒜(肉丸)、干辣椒末(肉丸)、牛肉末(肉丸)、面包糠(肉丸)、牛奶(肉丸)、橄榄油、姜黄粉、肉桂粉、干辣椒末/整个干辣椒、香茅、姜片、鸡高汤、椰奶、青柠檬屑、盐、胡椒
综合评分 7.8 (21 做过)