特色西式糕点

圣诞3D蛋白糖超稳定配方！可反复折腾不易消泡！装饰蛋糕利器

蛋白、细砂糖、水、糖粉

综合评分 9.3 （26 做过）

Maggie_美君

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉（视频里的40g是打错了）、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡（液体）、#奶油马斯卡彭糊、奶油（脂肪含量35%以上）、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭（成品160—170g）、奶油（脂肪含量35%以上）、柠檬汁或白醋

综合评分 8.8 （954 做过）

abysmo

<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层：、甜苦巧克力（我用的54.5%）、奶油奶酪（室温软化）、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉（或片）

综合评分 8.3 （1906 做过）

少女dog

[PH配方]蔓越莓费南雪

枫糖（或粘稠枫糖浆）、糖粉、杏仁粉、榛果粉（预烤）、高筋面粉、泡打粉、蛋白、转化糖浆（黄金糖浆）、焦香黄油、蔓越莓干

综合评分 7.2 （66 做过）

苗妈与苗仔

手工巧克力

黑巧克力、黑巧克力、大杏仁、鲜奶油、黄油、金色朗姆酒

综合评分 8.5 （473 做过）

幸福滋味快乐生活

焦糖摩卡香蕉千层蛋糕

#蛋糕面糊、鸡蛋（中等大小）、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、黄油、#焦糖咖啡奶油馅、淡奶油、espresso（浓缩咖啡）、淡奶油（煮焦糖用）、白砂糖、香蕉

综合评分 8.0 （607 做过）

胖球闪电猴

札幌乳酪焦糖布丁杯

焦糖层、细砂糖、枫糖浆/蜂蜜、布丁液、牛奶、全蛋、淡奶油、细砂糖、香草荚/香草精、乳酪层、A组：奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、玉米淀粉、蛋黄、B组：蛋白、细砂糖

综合评分 7.2 （32 做过）

汤大傻傻傻

爱尔兰咖啡烤布蕾<Irish Coffee Creme Brulee>

蛋黄、砂糖、盐、淡奶油、意式浓缩咖啡、爱尔兰威士忌、香草精

综合评分 8.3 （66 做过）

加奶不加糖-v

多图详解意式马卡龙做法

杏仁粉、糖粉、蛋白A、蛋白B、细砂糖（打发蛋白B用）、蛋白粉（打发蛋白B用）、#糖水#、细砂糖、水

综合评分 8.3 （1293 做过）

天然气小姐—Ariel

mississippi mud cake

速溶黑咖啡粉、无盐黄油、黑巧克力（可可脂含量50%以上）、细砂糖、开水、咖啡酒、低筋面粉、泡打粉、可可粉、鸡蛋（带壳约重65g）

综合评分 8.6 （14 做过）

奶油樱桃

芒果流心杯蛋糕

蛋糕体（9个中号纸杯量）、蛋（带壳重约60克/个）、低筋面粉、原味酸奶、牛奶、植物油、细砂糖、馅料、中等大小芒果、低粉

综合评分 7.3 （992 做过）

哈奇0328

【保罗教你做布丁和派】蛋白甜饼之吻

蛋白、砂糖、冻干百香果粉、食用色素

综合评分 7.8 （256 做过）

阿May又改名儿了

舒芙蕾蛋奶酥 Soufflé-yanyanfoodtube

准备烤碗材料：、白砂糖、无盐黄油、卡士达酱材料：、蛋黄、普通面粉、玉米淀粉、奶油、牛奶、白砂糖、柠檬汁（或白醋）、白砂糖、蛋白

综合评分 8.0 （1074 做过）

yanyanfoodtube

ilse 白巧克力&树莓慕斯蛋糕（视频菜谱）

#蛋糕胚、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、#树莓慕斯、树莓、细砂糖、淡奶油、吉利丁、#白巧克力慕斯、白巧克力（可可含量28%）、细砂糖、蛋黄、吉利丁、淡奶油、牛奶、#装饰、白巧克力、淡奶油

综合评分 8.4 （177 做过）

freesiaa

格雷的秘密 Le Secret de Grey

#伯爵茶达克瓦兹#、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、伯爵茶碎、细砂糖、蛋白、#伯爵茶舒普雷姆#、蛋黄、细砂糖、淡奶油A、牛奶、伯爵茶、吉利丁片、淡奶油B、#牛奶巧克力慕斯#、牛奶、牛奶巧克力、吉利丁片、淡奶油、#伯爵茶布蕾糊#、蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、伯爵茶、#橙香烤杏仁碎#、杏仁片、糖粉、橙花水、#调温巧克力#、黑巧克力

综合评分 8.2 （15 做过）

貓丸屋食物誌