酥/饼干/月饼

红豆沙月饼蛋黄酥青团适用

做之前请先细看每一个步骤和小贴士、干红豆、花生油、白砂糖、麦芽糖、水

综合评分 8.7 （1246 做过）

牛魔王魔法

风靡吃货圈的雪花酥

#❣️❣️❣️成品一斤多一点点，一个口味的哈，仅供参考； ❣️❣️❣️要看我用的什么锅什么刀什么整形盘什么棉花糖等等等等，翻到最后，因为这里不能写品牌信息了，只能用图片的形式分享；、#原味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、蔓越莓干、综合坚果、饼干（我实验了三种饼干，下面步骤里会详细介绍）、不粘金盘【整形用】、#抹茶味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、抹茶粉、蔓越莓干、综合坚果、饼干、奶粉15克＋抹茶粉1克过筛混合均匀、不粘金盘【整形用】、#巧克力味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、可可粉、黑巧克力（可可含量65%以上）、蔓越莓干、综合坚果、饼干、不粘金盘【整形用】、奶粉15克＋可可粉3克过筛混合均匀

综合评分 8.5 （20037 做过）

金粒籽

《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

低筋面粉、蛋黄、细砂糖、黄油、盐、香草精

综合评分 8.4 （39459 做过）

Tinrry甜悦

理由：要用细砂糖，不能用家里那种白糖。做过一次没办法挤花型，只能切片烤。 奶香味很浓，很酥脆

潮汕点心腐乳饼视频

熟碎花生、黑芝麻 500g .瓜丁 250g、熟糯米粉、玻璃肉750g （取猪颈下段纯白不带瘦肉的） 细砂糖750g 白酒50g 红腐乳汁100g、饼皮：、中粉、转化糖浆、枧水、花生油、刷面：、鲜蛋黄

综合评分 7.6 （44 做过）

之果果老师

莲蓉馅

干莲子、无色无味的食用油、白糖或木糖醇、麦芽糖或水怡、新鲜柠檬

综合评分 8.8 （453 做过）

冇伱灬冇我

彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

【水油皮】、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、开水、【油酥】、中粉56g，猪油29g、中粉54g，猪油29g、中粉44g，猪油29g、【馅料】、油豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.3 （3270 做过）

Tracy易彩

理由：做法比较麻烦，不过整个过程不会觉得油皮变干。芋泥+咸蛋黄大概40克，还是觉得芋泥量太少了

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）

低筋面粉、糖粉、黄油、蔓越莓干、鸡蛋

综合评分 8.5 （28681 做过）

Tinrry甜悦

理由：不用打发，做了好几次

转化糖浆

白糖、新鲜柠檬汁、纯净水

综合评分 8.9 （613 做过）

冇伱灬冇我

理由：做过，不错

香芋梅花酥

#水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、香芋馅、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.7 （1895 做过）

啊呜511

理由：酥脆，芋泥不能太干

香酥曲奇~爱烘焙的姐姐

黄油、糖粉、鸡蛋、玉米油、低筋面粉、盐

综合评分 8.1 （3998 做过）

爱烘焙的姐

理由：做过，酥脆、好挤

最好吃没有之一的曲奇！

市售牛奶（普通牛的奶，液体的，可以喝的奶，不能用奶粉！）、细砂糖（不能用糖粉！）、无盐黄油（不能用植物油，不要用有盐黄油！）、低筋面粉、盐、杏仁粉（不能替带，没有就去买！）

综合评分 8.3 （45340 做过）

爱理不理DeeeeeJ

理由：做过，比较容易挤，蛮香的

草莓拿破仑酥

#千层酥皮、低筋面粉、水、总统无盐黄油、盐、总统无盐黄油（裹入用）、#卡仕达酱、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、新鲜牛奶、香草精、#其他配料、草莓、糖粉

综合评分 7.9 （1001 做过）

君之

挤花毫无压力的巧克力曲奇

65%黑巧克力（我用了kisses）、淡奶油、总统黄油、糖粉、盐、蛋液、法芙娜可可粉、低粉

综合评分 8.2 （4808 做过）

leibaobao00

酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、油酥、低筋面粉、猪油、绿豆馅、去皮绿豆、水、糖、黄油

综合评分 8.4 （6179 做过）

smilelingchen

理由：很酥，减半做了16个

转化糖浆

砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.9 （4233 做过）

泳歌

理由：用深锅熬，第一次熬了两个钟左右