烤箱等我来！

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

The Bread Bible 製作酸面團酵頭(天然酵種)

有機黑麥麵粉或有機全麥麵粉(我用俄羅斯黑麥麵粉)、瓶裝水(我用過濾自來水)、餵養、髙筋麵粉(最好是未漂白的，我用金牌麵包粉)、瓶裝水

1 做过

吃到美食那一刻瞬間原諒全世界

天然酵种黑巧橙皮丁欧包

天然酵种、高粉、橙汁、水、蜂蜜、软化黄油、盐、黑巧、糖渍橙皮

综合评分 8.7 （79 做过）

乃心心心

奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!>

#分蛋海绵蛋糕、鸡蛋（60g以上）、细砂糖、低筋面粉、黄油、牛奶、水饴（没有用蜂蜜替）、#奶酪夹馅、奶油奶酪、糖粉、淡奶油、#表层沾粉、奶粉、糖粉

综合评分 8.0 （1272 做过）

姗胖胖

天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法）

酵头、天然酵种（水粉比1:1 ）、高粉（可掺一半全麦粉）、水、主面团、高粉、全麦粉、黑麦粉、水、红糖、肉桂粉、盐、葡萄干、核桃、酵头

综合评分 8.6 （210 做过）

米茶Lin

百里香奇亚籽欧包系列-免揉冷藏发酵

高筋面粉、全麦面粉、酵母、水、奇亚籽、百里香、盐

综合评分 8.6 （49 做过）

candicedemo

黑麦天然酵种小米法棍

法包粉、millet（小米）、冰水、黑麦天然酵种（100%水粉比例）、盐

综合评分 8.5 （22 做过）

德州农民的热灶台

中种法 要传家的黑芝麻吐司

【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉（也可换成全麦粉/黑麦粉）、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油（也可换成牛奶/鸡蛋液/水）、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻（也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等）

综合评分 8.7 （675 做过）

白川四两

西川功晃：原味贝果面包（嚼头十足）

中（高）粉、低粉、糖、酵母、盐、黄油、水、糖浆（煮贝果用）、燕麦、芝麻、黑麦粉、杏仁片

2 做过

小事儿Littlesth

【保罗教你做面包】 夏巴塔 Ciabatta

高筋面粉、酵母、水、橄榄油、盐、小麦粉+面粉（撒在案板和烤盘上）

综合评分 8.2 （189 做过）

阿May又改名儿了

咸焗奶酪面包布丁

全麦吐司面包、鸡蛋、牛奶、盐、糖、培根、洋葱碎、马苏里拉奶酪

综合评分 7.7 （300 做过）

小小小飞羊

紫薯手撕面包（无需揉出膜）

高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、白砂糖、盐、全蛋、黄油、紫薯泥、炼乳

综合评分 7.9 （1648 做过）

燚妈爱烘焙

免揉迷你吐司（藤田千秋）

高筋面粉、清水、糖、盐、色拉油、酵母粉、高筋面粉

综合评分 8.1 （1643 做过）

Pan小月

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16300 做过）

无敌小兔妞

丑怪小石头(简易圆面包)

低筋面粉、原味酸奶、植物油(或黄油)、泡打粉、细砂糖、盐

综合评分 7.6 （1152 做过）

君之