酱汁、配料、技巧等

汤种发面水果蔬菜花样馒头（十三种）

#汤种（一份的量，约85克-90克/份）、面粉、水、盐、#一：白面面团、面粉、液体浓奶油+牛奶、快速发酵粉（fast rising yeast)、糖、“汤种”、#二：红薯面团、面粉、液体浓奶油+牛奶、糖、快速发酵粉（fast rising yeast)、汤种（红薯泥）、#三：蓝莓面团、面粉、液体浓奶油+牛奶、糖、快速发酵粉（fast rising yeast)、汤种（蓝莓汁泥）、#四：抹茶面团、上述白面加入绿茶粉用面包机搅均（做白面胚时糖稍多下点）、#五：牛油果面团、将白面胚子的汤种换成牛油果，糖稍多下点、#六：巧克力面团和白面面团（双色）、#1.巧克力面团、面粉、液体浓奶油+牛奶、快速发酵粉（fast rising yeast)、糖、巧克力粉、“汤种”-半份、#2.白面面团、面粉、液体浓奶油+牛奶、快速发酵粉（fast rising yeast)、糖、“汤种”-半份

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海仙

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香非121