花纹茶叶蛋

8.9 综合评分
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用料  

鸡蛋 5个
红茶 适量
香菜叶(或薄荷叶,芹菜叶) 适量
适量
八角 1个
花椒 适量
老抽 2勺
纱布 若干

花纹茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入清水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳

    花纹茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上,调整位置,不要重叠

    花纹茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 打湿的纱布裹住鸡蛋,

    花纹茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 用棉线裹紧

    花纹茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15分钟,最好浸泡一夜

    花纹茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 煮好后

    花纹茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 这是薄荷叶

    花纹茶叶蛋的做法 步骤7
  8. 这是酢浆草叶

    花纹茶叶蛋的做法 步骤8

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花纹茶叶蛋的答疑

  • 你说的每一句话  1年前  
    16
    纱布哪里弄的呀
    作者回复 1年前  
    药店有卖
  • 手机用户小娟5118  11个月前  
    6
    什么方法能把鸡蛋剥的光滑
    作者回复 11个月前  
    煮好后马上放冷水里
  • 纱布,香菜一起煮???
    作者回复 1年前  
    是的
  • 晗晗小吃货  8个月前  
    1
    楼主,我想问一下鸡蛋刚开始煮全熟吗?然后,包好在放进调好的佐料里煮是吗?
    作者回复 8个月前  
    煮七八分熟就可以。剥壳后放佐料水里
  • 丫丫爱吃肉1601_7yl0  23天前  
    0
    没有红茶,绿茶可以吗?
    作者回复 16天前  
    绿茶上色不好
  • 听故事的人。  17天前  
    0
    放一夜不会坏吗
    作者回复 16天前  
    不会。可以放冰箱
  • 手机用户1453_y9o2  1个月前  
    0
    放一晚上 第二天可以热吗?
    作者回复 1个月前  
    可以
  • 抹茶慕斯蛋糕77  2个月前  
    0
    纱布在鸡蛋的要绑死吗?
    作者回复 2个月前  
  • 手机用户8755_0o8c  3个月前  
    0
    最后那个爱心形状的不是菜吧,在哪里可以买到?
    作者回复 3个月前  
    是草,酢浆草
  • 手机用户2703_hj9o  4个月前  
    0
    我做失败了。请教两个问题。第一,怎么样才能确保整个图案印在上面,我有很多半个图案的,是不是纱布蒙到一层就可以了,不能卷纱布卷多了?第二,怎么捆线呢?我弄的蛋上都是勒痕?
    作者回复 4个月前  
    叶子铺平,纱布一层就够了,轻轻裹上,系紧

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