花纹茶叶蛋

9.0 综合评分
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用料  

鸡蛋 5个
红茶 适量
香菜叶(或薄荷叶,芹菜叶) 适量
适量
八角 1个
花椒 适量
老抽 2勺
纱布 若干

花纹茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入清水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳

    花纹茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上,调整位置,不要重叠

    花纹茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 打湿的纱布裹住鸡蛋,

    花纹茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 用棉线裹紧

    花纹茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15分钟,最好浸泡一夜

    花纹茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 煮好后

    花纹茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 这是薄荷叶

    花纹茶叶蛋的做法 步骤7
  8. 这是酢浆草叶

    花纹茶叶蛋的做法 步骤8

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花纹茶叶蛋的答疑

  • 你说的每一句话  5个月前  
    5
    纱布哪里弄的呀
    作者回复 5个月前  
    药店有卖
  • 手机用户小娟5118  3个月前  
    4
    什么方法能把鸡蛋剥的光滑
    作者回复 3个月前  
    煮好后马上放冷水里
  • ༺࿄࿆༼ 流年 ༽࿅࿆༻�  5个月前  
    3
    纱布,香菜一起煮???
    作者回复 5个月前  
    是的
  • 晗晗小吃货  25天前  
    0
    楼主,我想问一下鸡蛋刚开始煮全熟吗?然后,包好在放进调好的佐料里煮是吗?
    作者回复 24天前  
    煮七八分熟就可以。剥壳后放佐料水里
  • 手机用户6461_qouy  3个月前  
    0
    蛋壳要敲点口子吧,不然怎么入味呢?
    作者回复 3个月前  
    是剥皮的

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