【技能帖】

如何打发淡奶油

淡奶油、香草精、砂糖（非糖粉）、朗姆酒（可不要）

综合评分 8.5 （316 做过）

桂砣砣

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2846 做过）

布蕾连带凯莉

月饼闹中秋之超细豆沙馅

红小豆、糖、花生油

综合评分 8.8 （531 做过）

石头娘

【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤

高筋面粉

综合评分 8.5 （22 做过）

研味所

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.6 （3548 做过）

堂妈小厨

开封后淡奶油的保存方法

淡奶油、锡纸

综合评分 8.6 （73 做过）

@小^◎^芳@

超简单保存奶油奶酪方法

奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

综合评分 8.7 （42 做过）

winni王小宝

三刀快速切火龙果

火龙果

综合评分 8.9 （138 做过）

榆木小花生

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6693 做过）

潇潇媽

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

冬天软化黄油不融化懒人方法

黄油、牙签

6 做过

-点都不乖

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （593 做过）

云轻1986