一城一饭:上海站『海纳百川FUSION味』

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很感激下厨房,在上海这座城市结识了一批热爱美食又有花样作死精神的厨友。

从小范围的“魔都喂食者协会”到两场“春日就是爱撒野”野餐活动,我们的队伍越来越壮大。

这一次借下厨房“一城一饭”活动的契机,拿出自己的看家本领
将不同地域、不同风格的美食浓缩成一桌家宴,这就是当下最流行的FUSION风格。

这也是我们想要呈现给大家的海纳百川FUSION味

2015.6.27 我们相约在黄浦江畔,度过了一个愉快的下午和夜晚

感谢所有的小伙伴:

@八脚食堂 @诺汐 @summer麽麽姹 @yimi @°小囧甯 @janjase @MsMiao @MrWang @Lunae @王YY @黛山 @崔大锤

下面是我们这一次的菜谱合集,也是我们精挑细选包括了前菜、主菜、汤羹、主食、甜品、饮品。

16个人,完美吃完了所有菜,希望各位都有我们这般好胃口,享受下厨的每个瞬间,每个夜晚。
创建时间: 2015-06-29      最后修改: 2020-09-06
22 菜谱
  • 家乡焖豆腐

    老豆腐、胡萝卜、卷心菜(家里没有了,我用了娃娃菜)、蛏干、虾干、香菜、蚝油、葱姜、麻油

    11 做过

    MsMiao

  • 荷塘小炒

    荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、莲藕、山药、鲜马蹄、盐、鸡粉、水淀粉、大蒜

    综合评分 7.9 (2148 做过)

    胡元骏

  • 地狱猪手煲

    鲜蘑菇、猪手、甜玉米、老姜、大葱、朝天椒、青蒜、甜面酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、小茴香、料酒、油

    综合评分 8.5 (433 做过)

    王光光光光

  • 绿蔬弹丸

    鹌鹑蛋、嫩菠菜叶、生抽、黄酒、蚝油

    9 做过

    八脚食堂

  • 嫩煎带子配橙香甜薯泥

    鲜带子/扇贝柱/帆立贝、红薯、橙汁、红薯粉(纯地瓜粉,不是红薯淀粉)、蟹味菇、苦苣、樱桃萝卜、黑胡椒、盐、黄油

    9 做过

    八脚食堂

  • 椰浆芒果糯米饭

    糯米饭、椰浆、糖、盐、炸绿豆、芒果

    综合评分 7.8 (72 做过)

    Lunae阿玥

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