王光光光光
地狱猪手煲
8.5
综合评分
433
人做过这道菜
今天要熬夜吗？
来点振奋的吗？
翻滚的辣汤、软滑的肉筋、
鲜甜的玉米、这究竟是天堂还是地狱呀！
---贝太厨房之深夜食堂
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这个改编来自贝太厨房！！用电压力锅更快更软糯！！
我这个怂货一紧张就拍不好照片！！但是美味绝对不打折 这道菜我买来书的第一眼就(≖ ‿ ≖)✧ 了好么！！！终于星期六大开吃戒了！！世界上还有神马语言可以形容无与伦比的味道的！！！我只能说太好吃了！！！是的！！！屁民没啥文化造诣只能说太拓麻好吃了！！！感谢贝太厨房！！感谢肉铺大婶！！！感谢炖锅和电压力锅！！！感谢猪手和玉米！！感谢香辛料！！！感谢扑腾咕噜的大火！！！感谢我爸当年食堂打饭的大碗！！！感谢这所有的所有！！！太好吃了！！！
来点振奋的吗？
翻滚的辣汤、软滑的肉筋、
鲜甜的玉米、这究竟是天堂还是地狱呀！
---贝太厨房之深夜食堂
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这个改编来自贝太厨房！！用电压力锅更快更软糯！！
我这个怂货一紧张就拍不好照片！！但是美味绝对不打折 这道菜我买来书的第一眼就(≖ ‿ ≖)✧ 了好么！！！终于星期六大开吃戒了！！世界上还有神马语言可以形容无与伦比的味道的！！！我只能说太好吃了！！！是的！！！屁民没啥文化造诣只能说太拓麻好吃了！！！感谢贝太厨房！！感谢肉铺大婶！！！感谢炖锅和电压力锅！！！感谢猪手和玉米！！感谢香辛料！！！感谢扑腾咕噜的大火！！！感谢我爸当年食堂打饭的大碗！！！感谢这所有的所有！！！太好吃了！！！
用料
| 鲜蘑菇 | 6朵 |
| 猪手 | 一大只 |
| 甜玉米 | 两根 |
| 老姜 | 4片 |
| 大葱 | 3段 |
| 朝天椒 | 2根 |
| 青蒜 | 2棵 |
| 甜面酱 | 1勺（10g） |
| 郫县豆瓣酱 | 1汤匙（15g） |
| 辣椒粉 | 2茶匙（10g） |
| 小茴香 | 3g |
| 料酒 | 2汤匙（30g） |
| 油 | 1汤匙（15ml） |
地狱猪手煲的做法
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猪手洗净斩大块放入锅中加足冷水大火烧开2分钟后关火倒掉水撇去浮沫备用。
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电压力锅内倒入料酒、加入姜块和大葱段和备用的猪手加足量的水使用电压力锅的豆类/蹄筋一栏即可。
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甜玉米切比较窄的段香菇洗净去蒂。青蒜切斜片。朝天椒切片。
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等待的时间调好一碗调料：油（我用葱油）烧到五成热后放入郫县豆瓣酱和甜面酱、小茴香、辣椒粉炒出香味后装盘备用。
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猪手压好后待用，取一沙煲或者煮锅炖锅都可以，倒入炒好的调料再倒入猪手和猪手汤，大火一直烧开后再烧10分钟倒入玉米段和香菇朝天椒中火煮至汤浓味香。
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最后趁着锅中汤汁滚烫时候，上面撒些青蒜提香。
小贴士
1.这个原材料里有香菜的 但是我不喜欢香菜啊 喜欢的同学可以加！
2.调料和步骤都有改动 家里怎样方便做都可以适当调整的！
3.太好吃了！赶快开动Ψ(￣∀￣)Ψ吧！！时间不等人 那翻滚的辣汤吃完也别倒掉 下一碗拉面也是无比美味的！！！
2.调料和步骤都有改动 家里怎样方便做都可以适当调整的！
3.太好吃了！赶快开动Ψ(￣∀￣)Ψ吧！！时间不等人 那翻滚的辣汤吃完也别倒掉 下一碗拉面也是无比美味的！！！
