健康的欧包

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、冷藏鸡蛋、冰牛奶、软黄油、生白芝麻

综合评分 9.0 （5152 做过）

做面包的Even

做了N次碱水面包，总结出最优制作方法，100%完美表皮

见步骤1

综合评分 8.7 （138 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

碱水面包

高筋面粉、猪油、水、酵母、盐、烘焙碱、温水

综合评分 7.6 （147 做过）

寻找米米

红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】

老面、高粉、糖、盐、伯爵茶浓汤、酵母、伯爵茶包、葡萄干

综合评分 8.0 （150 做过）

唐栗子

土豆花【仿原麦山丘】

老面、谷物粉/全麦粉、高筋粉、姜粉、小茴香粉、胡椒粉、盐、红糖、干酵母、水、水、土豆、植物油、奶油奶酪

综合评分 8.5 （38 做过）

唐栗子

亚麻籽软法（仿原麦山丘）

＃70%种面团、高筋面粉、黑麦面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、水、蜂蜜、干酵母粉、＃30%主面团、高筋面粉、黑麦面粉、细砂糖、水、黄油（无盐有盐均可）、＃其他、亚麻籽、蔓越莓干、朗姆酒（浸泡用，可省略）

综合评分 7.4 （52 做过）

超超超圆脚豆

普罗旺斯手拌欧包

高筋面粉、玉米粉、红糖、盐、酵母、冷水、无盐黄油、核桃

3 做过

超超超圆脚豆

天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种）

酵种（小白小黑小黄都可以）、高粉、水、盐、橄榄油、八角茴香、白芝麻

综合评分 7.8 （52 做过）

黄长脖

理由：欧包

【保罗教你做面包】法棍

高筋面粉、盐、干酵母、橄榄油、水

综合评分 7.9 （2004 做过）

阿May又改名儿了

天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用

天然酵种（100%水粉比例）、高粉、全麦粉、水、盐、梅干菜、橄榄油

综合评分 9.1 （22 做过）

黄长脖

红茶奶酪软欧

面团、高筋面粉、法国T55粉、牛奶、糖、盐、伯爵红茶粉末、酵母、黄油、馅料、奶油奶酪、糖粉

综合评分 8.6 （1353 做过）

哈奇0328

Paul的意大利拖鞋面包Ciabatta

高粉、酵母、水、盐、橄榄油

综合评分 8.0 （27 做过）

LorraineCiao

【保罗教你做面包】 夏巴塔 Ciabatta

高筋面粉、酵母、水、橄榄油、盐、小麦粉+面粉（撒在案板和烤盘上）

综合评分 8.2 （189 做过）

阿May又改名儿了

牛油果风琴烤夏巴塔

牛油果、鸽/鹌鹑蛋、夏巴塔、生抽、麻油

2 做过

多动症の沁酱