鸡蛋(抹茶戚风蛋糕)、低筋面粉(抹茶戚风蛋糕)、细砂糖(抹茶戚风蛋糕)、色拉油(抹茶戚风蛋糕)、牛奶(抹茶戚风蛋糕)、抹茶粉(抹茶戚风蛋糕)、淡奶油(慕斯液)、细砂糖(慕斯液)、牛奶(慕斯液)、吉利丁(慕斯液)、抹茶粉(慕斯液)、水(糖酒液)、细砂糖(糖酒液)、朗姆酒(糖酒液)
综合评分 7.3 (3487 做过)
①可可海绵蛋糕材料:、鸡蛋白、细砂糖、鸡蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、朗姆酒、*用的鸡蛋大约60g左右一个、模具:大号长方形烤盘1个、**************************************、②抹茶海绵蛋糕材料:、鸡蛋白、细砂糖、鸡蛋黄、低粉、牛奶、黄油、抹茶粉、朗姆酒、**************************************、③朗姆糖浆(刷在海绵蛋糕层上的):、细砂糖、水、朗姆酒、**************************************、④酸奶慕斯层:、酸奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片(放入冷水中泡软)、柠檬汁、**************************************、⑤抹茶慕斯层:、淡奶油、细砂糖(加入淡奶油中)、牛奶、细砂糖(加入抹茶粉中)、抹茶粉、吉利丁片、**************************************、⑥顶部装饰:、多准备一些抹茶粉、**************************************、⑦其他:、心形慕斯圈、锡纸、慕斯围边
综合评分 7.8 (149 做过)
(一)红曲戚风(6寸)、蛋黄、牛奶、玉米油、低粉、红曲粉、蛋白、细砂糖、(二)蛋糕片(28*28cm)、蛋黄、牛奶、玉米油、低粉、绿色素(或斑兰香精)、蛋白、细砂糖、裱花袋、烤盘、(三) 夹馅、淡奶油、(四)装饰、黑巧克力、裱花袋1个
综合评分 7.8 (613 做过)
(一)蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、(二)蛋白霜、蛋白、糖粉、(三)装饰、红曲粉、裱花袋、(四)夹馅、淡奶油、糖粉、(五)工具、烤盘28*28cm、心形图案硅胶垫
综合评分 8.1 (333 做过)