研究面包

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创建时间: 2014-03-31      最后修改: 2017-04-14
104 菜谱
  • 全麦椰枣印度拉茶小餐包-健康款复活节十字面包 Sticky Date & Chai Hot Cross Buns

    湿性材料部分、沸水、印度拉茶茶包(chai tea)、鸡蛋、轻口橄榄油(或玉米油等)、阿拉伯椰枣、干性材料部分、普通(未漂白)面粉、全麦面粉、干酵母、香料部分、海盐/喜马拉雅粉盐、黑胡椒、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉(cardamom powder)、丁香粉(clove powder)、表面十字条面糊、面粉、水、鸡蛋(我用的牛奶)刷表面用

    2 做过

    kimiamor

  • 全麦苹果肉桂面包卷

    全麦面包粉、低筋粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油

    4 做过

    玩烘焙的丫丫

  • 钢切燕麦快手蜂蜜面包丨健康·三餐

    钢切燕麦、开水、中筋面粉、泡打粉、盐、无盐黄油(融化的)、蜂蜜、大号鸡蛋、牛奶、红糖、葡萄干

    综合评分 8.7 (148 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 什锦坚果谷物早餐包(Muesli rolls)丨健康·烘焙

    #面团部分、高筋面粉、全麦粉、即食燕麦片(jumbo rolled oats)、酵母粉、盐、天然黑糖蜜(blackstrap molasses)、蜂蜜、无盐黄油或橄榄油、鸡蛋、温水、#馅料部分、核桃(切中等大小粒)、亚麻籽、芝麻(黑的白的都行)、葵花籽、南瓜籽、蔓越莓干、杏干(切小块)、苦甜巧克力豆、#表面装饰部分、即食燕麦片

    综合评分 8.9 (136 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 燕麦杂籽快手面包丨健康·烘焙

    #干性材料、亚麻籽粉、即食燕麦片(rolled oats)、奇亚籽(chia seeds)、生南瓜籽或生葵花籽、海盐、无铝泡打粉、肉桂粉、#湿性材料、大号鸡蛋(室温)、全脂牛奶(室温)、蜂蜜或黑糖蜜、香草精、熟透的中等大小香蕉

    综合评分 9.0 (247 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 香蕉奶茶面包

    高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、无盐黄油、香蕉(香蕉泥)、牛奶(奶茶)、红茶、香蕉(切成每片10g左右的厚片)

    综合评分 7.4 (177 做过)

    奶油樱桃

  • 摩卡花生酥全麦快手面包丨健康·烘焙

    #干性材料、无糖可可粉(见贴士1)、浓咖啡粉Espresso Powder(见贴士2)、全麦粉、小苏打粉、无铝泡打粉、肉桂粉、细海盐、#湿性材料、熟透的皮带黑点的香蕉、大号鸡蛋(室温)、原味全脂酸奶或开菲尔酸奶或酪奶(室温)、香草精、全脂牛奶(室温)、#其他、苦甜巧克力(豆)(见贴士3)、#表面花生酥粒、无盐黄油(室温软化或融化的都可以)、花生酱或其他坚果酱、红糖、燕麦粉或中筋面粉(见贴士4)、肉桂粉

    综合评分 9.3 (653 做过)

    Sunny_Kreglo

  • PB&J全麦快手面包丨健康·烘焙

    #干性材料、全麦粉、即食燕麦片、无铝泡打粉、小苏打粉、细海盐、#湿性材料、熟透的皮带黑点的香蕉、大号鸡蛋(室温)、无糖花生酱或杏仁酱或芝麻酱、香草精、#馅料、无糖花生酱或杏仁酱或芝麻酱、草莓果酱

    综合评分 8.6 (416 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 全麦南瓜蛋糕丨健康·烘焙

    #材料A、未漂白中筋面粉、全麦粉、无铝泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、细海盐、姜粉、肉蔻粉(nutmeg)、#材料B、草饲牛无盐黄油(室温软化状)、白砂糖、红糖或椰花糖、香草精、大号鸡蛋(室温)、#材料C、全脂原味酸奶或希腊酸奶(室温)、熟南瓜泥、#巧克力酱、苦甜巧克力(豆)、全脂牛奶、玉米糖浆或其他水果味糖浆或蜂蜜

    综合评分 7.6 (21 做过)

    Sunny_Kreglo

  • (视频菜谱)肉桂黑糖 辫子面包

    #肉桂黑糖酱、黑糖粉(红糖粉也可以)、黄油、肉桂粉、#面包、高筋面粉、鸡蛋、温水、牛奶、细砂糖、酵母、融化黄油(面团用)

    综合评分 7.7 (19 做过)

    freesiaa

  • 温暖馥郁杂粮苏打面包丨健康·烘焙

    #材料A、全麦粉或spelt粉或kamut粉、黑麦粉、细玉米面(cornmeal)、燕麦粉(见贴士1)、混合坚果(把家里有的坚果都混一起)、椰花糖或红糖或蜂蜜、细海盐或喜马拉雅粉盐、小苏打粉、胡荽籽粉(coriander seed,也叫芫荽籽)、孜然粉(cumin)、小豆蔻粉(cardamom)、肉桂粉、#材料B、原味酸奶或开菲尔酸奶(室温)、小米(millet)、#表面装饰、芝麻、南瓜籽、葵花籽亚麻籽等混合杂籽杂坚果

    综合评分 9.2 (115 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 100%全谷物香蕉快手面包丨健康·烘焙

    #材料A、熟透的香蕉、大号鸡蛋(室温)、椰花糖或红糖或黑糖、香草精、融化的椰子油或无盐黄油或其他油、原味全脂酸奶或开菲尔酸奶或酪奶(室温)、#材料B、全麦粉或kamut粉或斯佩尔特粉、小苏打粉、无铝泡打粉、肉桂粉、海盐、#其它材料、核桃或山核桃(pecan)、葡萄干

    综合评分 8.9 (1388 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 100%全麦蜜枣面包丨健康·烘焙

    #浸泡椰枣部分、椰枣、开水、#亚麻籽糊部分、亚麻籽粉、泡枣的水、#干性材料、全麦粉、无铝泡打粉、鲜姜末(提鲜用,不会吃出姜味)、海盐、#湿性材料、苹果醋或白醋、全脂牛奶(室温)、蜂蜜或枫糖浆、椰子油或橄榄油(融化的)、西葫芦

    综合评分 8.8 (102 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 可可牛奶哈斯面包

    #波兰酵头、高筋粉、水、酵母粉、#主面团:、高筋粉、无糖可可粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母粉、牛奶、黄油、#馅料:、葡萄干、核桃仁、#表面:、面粉

    综合评分 8.1 (455 做过)

    烟火间

  • 日式牛奶卷

    面团中种、高筋粉、细砂糖、鲜酵母(或耐高糖酵母)、水(需测温调整)、主面团、高筋粉、细砂糖、盐、脱脂奶粉、蛋黄、淡奶油、水(需测温调整)、总统黄油

    综合评分 8.8 (1608 做过)

    浮小笙

  • 绵软蒜香芝士手撕面包Pull-apart bread

    高筋面粉、白砂糖、干酵母、盐、橄榄油、牛奶、水、蒜、马苏里拉奶酪

    综合评分 7.7 (164 做过)

    Sunny_Kreglo

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