【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
中筋面粉或高筋面粉、酵母、盐、水(室温)
综合评分 8.7 (1982 做过)
小高姐的魔法调料
蒜香法棍(直接法)
伯爵T65、麦芽精、饮用水、鲜酵母、鲁邦种或老面、海盐、后加水 可不加、蒜蓉黄油酱⬇️、黄油、大蒜、欧芹、百里香碎、海盐
综合评分 9.5 (85 做过)
聪明笨笨007
丹波面包(酵母版)
全麦面粉(粗细各半) 500g、海盐 4g、酵母 6g、椰子油 40g、黑胡椒粉 2g、孜然(半颗粒状)10g、牛奶 300g、奶酪粒 100g、菠菜 100g、南瓜 130g
4 做过
何必刻意双鱼
稍微健康那么一丢丢的菠菜红薯丹波面包
高筋粉、盐、泡打粉、黄油、黑胡椒粉、牛奶、奶酪(kiri )、菠菜、红薯(蒸熟)
综合评分 6.8 (7 做过)
爱手作的小马老师
🥓Dutch Baby | 咸口培根太阳蛋荷兰松饼
鸡蛋、牛奶、低筋面粉、盐、黑胡椒、新鲜欧芹碎、黄油、顶部食材:、培根、鸡蛋、欧芹碎
综合评分 8.8 (137 做过)
皮卡草
4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种
高筋粉,70%、低筋粉,30%、水,75%、盐,1.8%、低糖干酵母,0.3%
综合评分 8.9 (97 做过)
Addict2
蒜香法棍
材料:、T65、水、麦芽糖、干酵母、海盐、水(化开酵母,可不放)、蒜香酱:、黄油、大蒜(独蒜)、葱花、海盐
1 做过
桦妈妈
黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
高筋粉,90%、黑麦粉,10%、水,85%、后水(可不加),5%、低糖干酵母,0.4%、盐,1.8%、橄榄油,6.7%
综合评分 8.7 (115 做过)
吉姆·拉赫的免揉面包
高筋面粉、速发酵母、盐、水、手粉(粗玉米粉、麦麸或面粉)
大事化米饭
【双倍巧克力吐司】消耗淡奶油&一次发酵
高筋面粉、鸡蛋、巧克力粉、牛奶、淡奶油、盐、酵母粉、白砂糖、巧克力碎
综合评分 8.4 (16 做过)
珍哆咩Mira
韩式鸡蛋小面包🍳
中筋面粉、无铝泡打粉、鸡蛋、牛奶、盐、细砂糖、黄油、香草精(可不加)
蛋蛋妈Lisa
🍕基础披萨面团的做法🍕(面包之父Jim Lahey的配方)
高筋面粉、干酵母、盐、糖、温水(25度左右)、橄榄油
2 做过