蛎黄杂菇煮冻豆腐

简介

这个菜可真是一点技术含量都没有,做法说到底只有一个字--煮。可味道是极鲜美的,和着热腾腾的米饭一起吃,吃的身上暖呼呼的,要是你也觉得屋里凉飕飕的,就试试这个菜吧!

用料  

蛎黄
冻豆腐
蟹味菇
金针菇
羊肉片
姜末
灯笼辣椒酱

蛎黄杂菇煮冻豆腐的做法  

  1. 锅里倒油,放入姜末和辣椒酱,炒香,放入适量清水,大火烧开

  2. 放入蘑菇和冻豆腐,大火烧开后转中火在煮5分钟

  3. 放入羊肉片和蛎黄,煮至羊肉片和蛎黄成熟,加盐调味即可

小贴士

1.蘑菇可以换成口蘑、鲜蘑、海鲜菇、鸡腿菇等,根据自己口味来选择,不建议用香菇,香菇比较抢味。
2.羊肉片是上次吃火锅剩下的,没有可以不放。
3.如果没有灯笼辣椒酱,可以选择其他合口的辣椒酱。但建议还是尽量使用灯笼辣椒酱,味道很特别,不是别的辣酱能够代替的。淘宝或者一般大型超市都有售。
4.如果实在不喜欢吃蛎黄,可以用其他海味代替,比如扇贝肉、蚬子肉、虾仁等。

蛎黄杂菇煮冻豆腐的留言

关于蛎黄杂菇煮冻豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
94 收藏

作者肖艾米的其他菜谱