洗净一根芹菜,切成寸段;嫩藕切成片;干辣椒切成小段
先热锅,放辣椒,将辣椒表面的水分烘干,放油,再放芹菜段,等香味出来了,放入藕片,翻炒。炒的过程加入少量水,可保持藕片的嫩度和洁白
等藕片颜色变透明了,放盐和醋调味,就可起锅
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