干捞牛肉檬

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用料  (食材)

卤牛肉 一块
越南檬
紫苏叶 2-3张
薄荷叶 数张
柠檬 1/2只
2克
白糖 一小匙
蒜蓉 少许
生抽 一小匙
指天椒 2个

干捞牛肉檬的做法  

  1. 越南檬用冷水浸泡至软,烧开一锅水,把粉放在筛子上,稍稍煮煮,放入凉水中,沥干水后,放入冰箱冷藏起来

  2. 卤牛肉切成薄片,紫苏叶、薄荷叶洗净后沥干水切丝,和其他配料一起调成一碗酱汁,再淋上冷藏过的粉中,拌匀就OK啦

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