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干捞牛肉檬

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戏戏的厨房  戏戏

用料  (食材)

卤牛肉 一块
紫苏叶 2-3张
越南檬
薄荷叶 数张
柠檬 1/2只
盐 2克
白糖 一小匙
蒜蓉 少许
生抽 一小匙
指天椒 2个

干捞牛肉檬的做法  

  1. 越南檬用冷水浸泡至软，烧开一锅水，把粉放在筛子上，稍稍煮煮，放入凉水中，沥干水后，放入冰箱冷藏起来

  2. 卤牛肉切成薄片，紫苏叶、薄荷叶洗净后沥干水切丝，和其他配料一起调成一碗酱汁，再淋上冷藏过的粉中，拌匀就OK啦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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N牛----牛肉的封面
N牛----牛肉
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该菜谱发布于 2011-08-26 18:23:20
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