酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗的做法
  9.8
11做过  |  1521收藏  |  5105浏览
+ 收藏

上传你做的酸豆角炒鸡胗

简介

酸得有理的超级开胃下饭菜

标记 下厨房食材网购 的用料可以网购 用料  (主料)

鸡胗 250g 酸豆角 2根
红椒 1个 尖椒 1个
青蒜 1根 葱 1根
小米椒 2个 蒜 4瓣
姜 1小块 料酒 1大勺
盐 1/2茶匙 鸡精 少许

做法  

  1. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤1 鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末
  2. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤2 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右
  3. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤3 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香
  4. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤4 加入腌制好的鸡胗
  5. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤5 炒至变色后，加入酸豆角
  6. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤6 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟
  7. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤7 加入青红椒
  8. 酸豆角炒鸡胗的做法 步骤8 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅

小贴士

心得分享：
1.鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味；
2.买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净；
3.酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可；
4.酸豆角中含有盐分，要相应减少盐的用量。
打印

大家参照这个菜谱做的酸豆角炒鸡胗 (全部)

  • 周小凡做过的酸豆角炒鸡胗

    周小凡 我觉得应该先下青红椒 之后再下鸡胗 不然就像我做的 炒老了

      11
  • 敏儿-2做过的酸豆角炒鸡胗

    敏儿-2 第一次做菜哦！

      5
  • daner做过的酸豆角炒鸡胗

    daner 味道不错哟

      4
  • ltltyl做过的酸豆角炒鸡胗

    ltltyl 很好吃，开胃

      3
  • zzh001cncn做过的酸豆角炒鸡胗

    zzh001cncn 嘿嘿嘿

      3
  • 周小凡做过的酸豆角炒鸡胗

    周小凡 啊 我终于找到上次做失败的原因了 原来是因为我没有把鸡胗切片 我以为切片的意思就是把鸡胗从中间切一刀呢 这次很好吃

      3
上传你做的酸豆角炒鸡胗
Nicole的生活书的厨房

Nicole的生活书 创建于2011-08-26
版权归作者所有，并且受法律保护。

没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

酸豆角炒鸡胗所在分类

+加入菜单 被大家加入到以下菜单

全部菜单

酸豆角炒鸡胗的2种做法

留言板

你需要登录才能回应， 还没有帐号？注册一个