83小钟
酸辣粉
8
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用料
酸辣粉的做法
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红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉
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蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁
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做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开
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粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤4里调好的料汁
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撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可
小贴士
1.高汤如果有自个煮的老鸡汤，大骨汤等就更好了。
2.料汁调好后，浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。
3.炸花生米的方法参考这。
2.料汁调好后，浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。
3.炸花生米的方法参考这。
