水果冰粥

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人做过这道菜

简介

这几天,天可真热可真热,太阳泛出来的都是白光,哪哪哪都滚烫滚烫的。吃不下吃不香。。。
来碗冰粥吧,什锦水果口味的,看着清爽,吃着也清凉解暑。。。
武汉人管粥全叫“稀饭”,白粥是白稀饭,绿豆粥是绿豆稀饭,红豆粥是红豆稀饭。今天这碗水果冰粥。。。hoho,是什锦水果稀饭。。。
当然了,水果冰粥对于武汉来说是外来品,似乎是随着日餐呀韩餐一起进来武汉滴。。。“稀饭”最夏天的吃法—越吃越清爽的水果冰粥

用料  

梗米
糯米
水果
冰糖(可选)

水果冰粥的做法  

  1. 梗米和糯米以5:1的比例混合洗净

  2. 一次性加足水,浸泡20分钟左右

  3. 放电饭煲里按下煮饭键

  4. 如果喜欢吃甜的话,粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好

  5. 把煮好的白粥盛出彻底晾凉

  6. 把喜欢的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右。(如果喜欢吃冰,可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。)

小贴士

我不大爱吃甜粥什么的,煮的时候没有加冰糖,直接煮好后混合水果冰镇了来吃的。做的时候你可以根据自个的喜好调整。
水果我用到了芒果,白瓜和西瓜,最后因为颜色太单调又切了些黄瓜丁进去。这个没有特定要求,喜欢什么就放什么,有什么就放什么好了。我觉得水果种类越多吃起来越有意思。
但是一定要吃冰的才爽。。。等不及冰镇的话,就打了碎冰块加进去。。。

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