培根豆角焖饭

4 人做过这道菜
天气热辣辣,懒得下厨房,懒得动烤箱,但是又不想吃外卖,那么,就做这个豆角焖饭吧,和焖米饭一样简单,饭菜全在其中了。

用料  

大米 2小碗
小米 1/2小碗
豆角 300g
培根 4片
清水 适量
3g
生抽 2茶匙
老抽 2茶匙
3g

培根豆角焖饭的做法  

  1. 豆角摘去两头洗净,切成碎,培根切小片

  2. 将大米和小米放在一起,用手指画圈圈,挑出杂质后淘洗几次,注入没过近一个手指节的清水浸泡

  3. 锅内放入油,将培根放入煎炒至出油,烹入生抽、老抽、盐、糖后,倒入豆角碎,大火炒5分钟

  4. 用手指在浸泡的米中画圈,至大米小米混合均匀,将炒好的培根豆角倒入

  5. 按煮饭键,完成后打开盖子,用筷子从中间向四周画圈翻拌均匀后盖上盖子焖5分钟左右即可

小贴士

1.培根本身有咸味,加盐酌量。
2.煮饭完成后搅拌再焖是为了使饭菜更好的混合,并且使口感松软。
3.培根用五花肉或者瘦肉丁代替,味道也非常好。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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培根豆角焖饭的答疑

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