糖醋鱼块

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用料  

巴萨鱼柳 3片
杂蔬 1小碗
白砂糖
米醋
番茄酱
淀粉 适量

糖醋鱼块的做法  

  1. 巴萨鱼柳切块,加盐和干淀粉,抓匀腌制30分钟以上

  2. 锅内放适量的油,将鱼块一一放入锅中,煎

  3. 翻面,直至煎制两面金黄.(如果喜欢油炸的童鞋把鱼块裹上蛋液淀粉,直接油炸,更有味道)

  4. 锅内放少量油,加入白砂糖,煸炒

  5. 煸炒至白砂糖全部融化,糖色炒成为止

  6. 加入米醋.(喜欢番茄酱的童鞋可以加番茄酱),加入水淀粉勾芡

  7. 加入杂蔬

  8. 加入煎好的鱼块

  9. 翻炒均匀至鱼块挂匀汁儿,盛盘即可

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