酱鸡脖

8.1 综合评分
128 人做过这道菜

用料  

去皮鸡脖子 十几根
老抽
生抽
大料
胡椒粉
葱段
姜片

酱鸡脖的做法  

  1. 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净

  2. 飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净

  3. 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内

  4. 倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐

  5. 填汤,跟原料持平就好

  6. 大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦

参照这个菜谱,大家做出 130 作品

全部130个作品

 

酱鸡脖所在分类

该菜谱创建于
1669 收藏


酱鸡脖的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑