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红烧带鱼

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

带鱼 一条
姜 一小块
生抽
老抽
白糖
醋

红烧带鱼的做法  

  1. 姜切片

  2. 带鱼洗净，斩块

  3. 用厨房纸巾将带鱼表面的水分擦净，以防溅油

  4. 锅内放适量的油，油热，放入带鱼煎制

  5. 翻面，直至煎至两面金黄

  6. 加入姜片

  7. 倒入生抽

  8. 添水，大火烧至水沸，加入老抽调色，白砂糖调味，转小火，焖10分钟左右

  9. 大火收汁，出锅前点一点醋调味

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红烧带鱼相关分类

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该菜谱发布于 2011-06-23 21:47:14
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