凉拌酸辣苦瓜

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用料  

凉拌酸辣苦瓜的做法  

  1. 将新鲜的苦瓜洗涤干净

  2. 将苦瓜绰水备用

  3. 将绰水后的苦瓜切条,加入蒜泥\盐\醋\辣椒酱(油)\香油\少许糖拌匀即可食用

小贴士

1、苦瓜最苦的是苦瓜肉和苦瓜籽中间夹着的这层经膜.若想不苦,只要充分削去就可以了.当然功效也会大减,但是像我这样瘦的人群,是不错的做法.
2、调味酱我这里用了很多种,你可以再增加或者适当减少都可以.按自己喜好.

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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