子瑜妈妈
飘香花式蒸饺
13
人做过这道菜
用料
飘香花式蒸饺的做法
-
将菠菜、胡萝卜洗净，分别放入榨汁机中，榨成菠菜汁、胡萝卜汁，和面的时候分别加入菠菜汁和胡萝卜汁，做成不同颜色的面团，静置20分钟备用
-
香菇洗净，蒂清洗干净，与菇伞一同剁碎，与猪肉馅搅均，加入盐、鸡精、姜末、葱末、生抽、芝麻油搅拌均匀
-
将面团取出，揉软，切成小剂子，擀成面皮，将馅料放入面皮中，捏出5个角，中间露出馅料。将捏住的边角用拇指压实，将相邻的两个角捏合，在每个角上用指甲压出花纹
-
蒸锅箅子刷上一层油，将蒸饺放在箅子上，大火蒸12到15分钟取出。在中间放入彩椒碎点缀即可
小贴士
1、如果不喜欢在蒸锅箅子上刷油，没关系！取一片大白菜叶，连帮一同平铺在箅子上，将花式蒸饺均匀摆在菜叶上，上火蒸熟即可，这样蒸出的饺子还会带着一股浓浓的田园香气。
2、漂亮的花式蒸饺，在大年三十的晚上登场真是再合适不过了，发挥创意，除了这花式蒸饺，还能做出四格蒸饺，三格蒸饺，两格蒸饺，只要时间允许，任何形状美观的饺子都将成为来宾品头论足的对象，更会引得孩子们的喜爱。
2、漂亮的花式蒸饺，在大年三十的晚上登场真是再合适不过了，发挥创意，除了这花式蒸饺，还能做出四格蒸饺，三格蒸饺，两格蒸饺，只要时间允许，任何形状美观的饺子都将成为来宾品头论足的对象，更会引得孩子们的喜爱。
