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鲫鱼豆腐汤

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子瑜妈妈的厨房  子瑜妈妈

用料  

香菜叶
鲫鱼
豆腐
料酒
油
盐

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼1条，叫摊主杀好，回家洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀

  2. 另准备料酒和生姜葱等

  3. 准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放

  4. 入鱼煎，一面煎好再煎另一边

  5. 鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水。滚开后，转移到砂锅。入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系）

参照这个菜谱，大家做出 460 作品

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Soup的封面
Soup
 长胎不长肉的封面
长胎不长肉
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该菜谱发布于 2011-07-14 20:25:13
18891 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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鲫鱼豆腐汤的答疑

  • realmiko(下厨房)
    realmiko  2019-04-15  
    18 赞
    料酒孕妇可以下吗
  • 5830_mfv9(下厨房)
    5830_mfv9  2019-05-12  
    18 赞
    盐不放吗？什么时候放？
  • Ms方头狮(下厨房)
    Ms方头狮  2018-11-27  
    5 赞
    汤不白是为什么呀 明明大火熬了二十分钟再改小火的
  • 西贝月Baby哦(下厨房)
    西贝月Baby哦  2017-06-17  
    1 赞
    看起来挺好看，就是有腥味
  • 永远相依相偎(下厨房)
    永远相依相偎  2017-11-26  
    0 赞
    不太白是什么原因

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