缸豆炒肉末

7.2 综合评分
164 人做过这道菜

用料  

缸豆 250克
瘦肉 50克
剁辣椒
生姜
大蒜
生抽
生粉
芝麻油
胡椒粉

缸豆炒肉末的做法  

  1. 瘦肉剁成肉末,加入少许生粉、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制十分钟;缸豆择去头尾洗净后切成一厘米左右的段;生姜与大蒜切成末,葱切花

  2. 热锅放油,下入腌制好的瘦肉末,将肉末划散,快速煸炒至肉末变色后舀出待用

  3. 锅内余油,下入缸豆,翻炒至变色后加入适量的水与姜蒜末(水刚好没过缸豆即可),盖上锅盖,煮约5分钟至水快收干

  4. 放入炒好的肉末、剁辣椒与适量的盐,翻炒两分钟左右使其入味

  5. 下入葱花与少许生抽,炒匀即可

参照这个菜谱,大家做出 170 作品

全部170个作品

 
该菜谱创建于
1464 收藏


缸豆炒肉末的答疑

关于缸豆炒肉末的做法还有疑问? 提一个问题