四娇鸡丁

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用料  

鸡腿肉 1斤
花椒 20粒
干辣椒 5-6根
青甜椒 1个
剁椒 1大匙
料酒 少许
老抽 少许

四娇鸡丁的做法  

  1. 鸡腿肉切小块,加料酒,老抽腌10min

  2. 姜蒜切片,青甜椒切块

  3. 热油锅,爆香姜,蒜,花椒,干辣椒

  4. 下入鸡腿丁,翻炒至变色

  5. 加入剁椒,翻炒均匀

  6. 下入青甜椒,翻炒均匀即可

小贴士

鸡腿肉比鸡胸要筋道好吃!
 

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