烤排骨

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用料  

排骨 3斤
2茶匙
1一小块
小葱 2根
意式面包粉 1杯

烤排骨的做法  

  1. 排骨洗净,飞水,用盐腌2-3h

  2. 锅内放入葱,姜,排骨,煮开后再略煮10min

  3. 排骨捞出,洗净,裹上面包粉

  4. 烤箱预热175C

  5. 排骨包上烤15min,再揭开铝箔,敞开烤到油脂析出表面酥

小贴士

排骨飞水时不要水一煮开就关火,最好再煮一会儿,有利于血水出净,且排骨烤时更容易熟

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