烤排骨

Name: 烤排骨
Ingredients: 3斤排骨; 2茶匙盐; 1一小块姜; 2根小葱; 1杯意式面包粉

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用料

排骨	3斤
盐	2茶匙
姜	1一小块
小葱	2根
意式面包粉	1杯

烤排骨的做法

排骨洗净，飞水，用盐腌2-3h
锅内放入葱，姜，排骨，煮开后再略煮10min
排骨捞出，洗净，裹上面包粉
烤箱预热175C
排骨包上烤15min，再揭开铝箔，敞开烤到油脂析出表面酥

小贴士

排骨飞水时不要水一煮开就关火，最好再煮一会儿，有利于血水出净，且排骨烤时更容易熟

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该菜谱发布于 2011-07-01 15:58:02

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