柠檬玉米蛋糕

3
人做过这道菜

简介

柠檬玉米蛋糕

用料  

玉米淀粉 90克
柠檬汁 30ML
全蛋 240克
色拉油 100ML
细砂糖 85克

柠檬玉米蛋糕的做法  

  1. 将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手

  2. 加入玉米粉搅拌均匀

  3. 加入柠檬汁搅拌均匀,放凉备用

  4. 鸡蛋加入细砂糖(我用了4个鸡蛋还不够,刚好家里有鹌鹑蛋,放了2个进去刚刚好,嘻)

  5. 用电动打蛋器中高速开始搅打,随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠

  6. 将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,并且有清晰的纹路时,就可以了

  7. 将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀

  8. 将整盘面糊倒回到蛋糊中

  9. 用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊

  10. 烤盘内盘上油纸,将蛋糕糊倒在烤盘内

  11. 用刮刀抹平表面

  12. 放烤箱中层,180度烤约30分钟

  13. 烤好的蛋糕出炉后倒扣,撕掉油纸,切成三等份

  14. 再切成自已喜欢的形状

  15. 取一块蛋糕在表面抹上果酱,盖上另一块就可以了

柠檬玉米蛋糕的留言

关于柠檬玉米蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
403 收藏

作者烩烩小厨的其他菜谱