木瓜椰奶冻

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简介

木瓜椰奶冻

用料  

木瓜 半个
椰子粉 100克
牛奶 200ML
果冻粉 15克
细砂糖 15克

木瓜椰奶冻的做法  

  1. 将木瓜用勺子挖去中间的籽,做成木瓜盅

  2. 椰子粉+糖+牛奶搅匀

  3. 加入果冻粉

  4. 放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化

  5. 放凉至不烫手,倒入木瓜盅内

  6. 把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可

小贴士

1、椰子粉也可以换成椰浆,这样椰子味更香浓。
2、糖可以按自已的喜好来添加。
3、我用的是朱师傅的果冻粉,每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同,可按说明上的分量来添加,如果发现果冻不凝结,则是果冻粉放少了,可以再加入适量的果冻粉,重新煮沸,如果是感觉果冻太硬,则是果冻粉放多了,加点水再煮沸即可。

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