棒棒鸡

1 人做过这道菜
晚上问儿子想吃什么,儿子说妈妈你给我做夏天时候吃过的棒棒鸡吧!看来儿子生病没什么胃口,想吃点特别的东西,这个棒棒鸡是我夏天的时候经常做给他吃的东西,因为天热,鸡肉又是容易让人上火的东西,所以就把鸡肉煮熟了凉拌起来吃,天气凉了以后就很少做过,一般都把鸡肉做成热菜来吃了。现在他想吃这个,那就赶紧给做吧!

用料  

鸡腿 一个
花生碎 100克
熟芝麻 5克
白糖
花生酱
芝麻酱
辣椒油
香油

棒棒鸡的做法  

  1. 鸡腿焯水后煮熟

  2. 捞出来晾凉

  3. 凉透以后去掉鸡腿骨

  4. 用擀面棒轻轻敲散

  5. 撕成丝装在盘子里

  6. 将各种调味品放进碗中调匀

  7. 浇在鸡丝上面

  8. 撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用

小贴士

鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨,然后敲散。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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棒棒鸡的答疑

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