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姜汁藕片

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梅依旧的厨房  梅依旧
冬吃萝卜夏吃姜——姜汁藕片

用料  

莲藕
姜
红辣椒
醋
生抽
蚝油
糖
油炸辣椒
盐

姜汁藕片的做法  

  1. 将藕洗净去皮，切片

  2. 姜去皮，切成末

  3. 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用

  4. 锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中

  5. 加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟

  6. 再装入盘内，然后浇上对好的汁即成

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该菜谱发布于 2011-07-19 09:48:54
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