蜂蜜柚子茶
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用料
| 柚子 一个 | 蜂蜜 |
| 冰糖 |
做法
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备好材料：先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
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将柚子表皮切下
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将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉
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切成细丝
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放入淡盐水中浸泡15分钟
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锅中放入水和冰糖
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烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同时，剥出柚子肉
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柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
小贴士
1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了 2、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮 3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减
留言板
心情在跳舞
这个能保存多久呢？
2012-05-18 21:34:40 回复
刘娾沓
哈哈 前两天刚做了一瓶~~甜了。。没苦味儿了。。哎 我倒是喜欢苦苦的呢
2012-01-01 00:40:41 回复
猫咪2910
好棒！我喜欢~~
2011-12-31 13:42:35 回复
灵犀指
刚做完之后，没加蜂蜜之前，尝了一口，苦的……！
2011-12-20 22:41:41 回复
程天天
最近上火，我也可以自己做做看。
2011-12-20 13:27:46 回复